？我家的主食？ + 花样繁多

主食，我们中国人大多数是必须吃的事物，无论是北方的馒头还是南方的米饭，不论是煎饼还是窝头，都是大家饭桌上必备的食材，好似一顿好饭，如果没有主食收场就感觉和少点什么一样，这个感觉在我小时候尤为深刻，可能那个年代主食是最能填饱肚子，也最撑时候的吧，吃饱了比什么都强。而现在我们经常听到减肥的声音，主食就退而求其次了，有的人甚至只中午只一点主食，晚上一点主食也不吃，重在吃菜类。不过这种做法年轻人尝试的多，容易接受，而年老的人不太能接受，一般还是如传统的就餐习惯，主持和菜一起吃的。

我们家的主食花样比较多，馒头，米饭，花卷，煎饼，烙饼，包子，水饺，烧饼，窝头，千层饼，油饼，手擀面等等，其实这么多主食，都是因为家有一宝，婆婆是个很勤快的人，也是和能干的人，受过苦日子，自然劳动能力就强，手脚也麻利，我们一家五口人的饭菜都是婆婆主厨，而且能在很短的时间内昨晚，自己包包子，自己蒸馒头，自己蒸花卷，自己和面烙饼，真是非常厉害，而且从来都不需要人帮忙，每次做出来的主食还都很好吃，以至于我常常带去公司分给同事们，也会拿回娘家自己的爹妈享用。因为家的面好，油好，也放鸡蛋，真材实料，所以吃起来特别香，也没有任何乱七八糟的添加剂，一股股的都是稻子麦子的香甜味，我觉得自己真有口福呀！

主食，再好吃也不能天天吃一个样，所以婆婆每天或者隔天都会变化花样的给我们做饭，我因此喜欢了主食，以前减肥不怎么吃，现在每顿都要吃，而且越吃越上瘾，其实吃起来也没发现身材胖多少，只是感觉更有劲儿了。其实面食还是符合我们国人的口味，婆婆自己和面做的手擀面特别筋道，据说里面放了油和鸡蛋，还有发面的时间都有讲究，反正最后下出来的面很有弹性，很有嚼头，再加上婆婆自己炖的牛肉，香喷喷的红烧牛肉面就出炉了，在这寒冷的冬天喝上这么一碗牛肉面真是倍感温暖，儿子吃了都说肚子快爆炸了，还想吃呢！

我们北方人一直比较喜欢吃粗粮的，煎饼，窝头啊，还有死面的烧饼，油饼之类的。因为是山东人，煎饼的爱好真是代代相传，即使到儿子这一代，一张甜甜的小米煎饼，卷着土豆丝，豆腐丝，还吃得很过瘾呢，大葱我们卷的少了，不过有时还是会吃一点的，但是孩子多数习惯卷一青菜丝和肉丝，混在一起吃非常好吃。隔一段时间，婆婆也会蒸一些面窝窝，时间长了不吃还会想呢。婆婆蒸的窝头都很小，因为窝头吃起来的确口感不那么细腻，拉嗓子，所以小窝头比较受欢迎，吃上一个两个也浪费不了。窝头有时甜甜的，直接吃就行，有的是原味的，地瓜面的，就可以加上一点虾酱之类的，一口咬下午酱味十足，非常好吃！

主食的营养是很给力的，提供我们人类所需要的热量和能量，含有维生素以及蛋白质，较少的脂肪、多为碳水化合物等。孩子吃了能够促进身体身上，提供上学所需要的能量。我们大人成了也如此，面食易于消化吸收，有改善贫血、降低血脂、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。 还是建议大家每餐多少都吃点主食，保证营养的均衡，保持身体健康和活力。