【我的黑暗料理】+ 酸酸的红烧鸭
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楼主
本人一直都不爱进厨房，厨艺也不咋地，平时炒的都是简单的家常菜，稍微复杂一点的我都不敢尝试。就说说平时家里吃的水煮鱼、红烧鸭子或红烧肉之类的，我一般都搞不定，想吃的话就得宝爸下厨才行。所以对于我这样的厨艺一般般的人来说，黑暗料理是绝对有的，只是平时没晒出来大家都不知道而已。   来说说我前段时间做的红烧鸭子吧。平时这道菜可是宝爸的拿手好菜，一般我想吃的时候就会让宝爸弄，而我们大部份时间都是在周末才吃这道菜，因为煮这道菜太费时间了，要小火慢炖差不多要四五十分钟，我们每个周末差不多都会吃上一次，每次都会煮上一大盘吃个过瘾。 可是最近宝爸工作实在是太忙了，连着好几个周末都没有休息了，更别说让他回来炒菜了。所以连着两个星期没有吃红烧鸭子的我有点馋了，于是在上个周末我就上超市买了半只鸭子回来，想自己试试。以前宝爸买都是整只整只的买，而我不敢啊，因为怕量太多而自己弄得不好吃就浪费了。 平时虽然我没有亲手做过这道菜，但看宝爸弄都看了无数回了，于是凭记忆开始学宝爸的样子做红烧鸭子了。先把鸭子洗净再稍微把大块的切小一点，再准备了各种配料，然后开始下锅干炒，因为鸭子炒了会出油的，所以没必要再放油了。到了要放料酒焖的时候，我记得以前宝爸会倒比较多的料酒，偶尔用啤酒的时候都差不多要用掉一大瓶。于是我也拿起料酒瓶倒了不少，然后盖住锅开小火焖，结果没一会儿整个厨房飘出来的不是香味，而是一股酸酸的醋味。当时闻着这股味道心里就想着，坏了，怎么是这样的味道呢，难道我放错料了。赶紧跑到厨房拿起刚倒过的料酒瓶子一看，哎呀，怎么是醋呀。当时想着完了完了，这锅鸭子肯定不能吃了。然后就一个劲儿地后悔怎么把醋瓶看成是料酒瓶呢，都怪自己粗心呀。不过想想也真是的，这料酒瓶和醋瓶子怎么就长得这么像呢，一不小心就被我拿错了。 为了不浪费这锅鸭子，我只好硬着头皮继续煮下去了，该放的料继续放，不过醋的挥发还是比较快的，最后出锅的时候，已经闻不到多少醋的酸味了，但鸭子的味道还是有点怪怪的，醋的味道还是能吃出来的，虽然还不至于太难吃，不过和宝爸煮的相比，味道还是差多了。为不了浪费，最后这盘鸭子还是被我一人吃光光了。宝爸嫌弃说不好吃呢。以后再让我煮的话应该会越来越好吃的，呵呵。 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，宝宝地带将保留追究其法律责任的权利！ 评分记录
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沙发
哈哈，我有次红烧肉忘记去翻一下锅，结果烧糊了，最后被老公解决了
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板凳
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一定得专心才行
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快乐读书，用心生活，健康平安每一天
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难忘的回忆
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做鸭子不懂，我们这里还真是挺少做鸭子呢
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这样的经历 还真是难忘特别啊
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这样的经历 还真是难忘特别啊
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太难忘的经历了
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看来宝爸的厨艺不错呢！这样的失败挺平常的呢！
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