荠菜小食记

2020.3.18

昨天爸爸给的荠荠菜，没来得及处理。今天吃过早饭，我就把它们一股脑儿放进水里，不然的话会蔫的。过了些时候去看，天啊！吓了我一跳，本来半蒸锅的荠菜，一下变成了一大锅，都冒出了好高，棵棵碧绿碧绿，精神十足，可惜我没拍照，真是太遗憾了！

下午的时候，和大宝讨论晚上吃什么，因为一般的话都是会喝米汤的，但是，今天早上老公煮的米汤太多了，锅里还剩下好多，就不想重新煮了，想起冰箱里还有汤圆，就商定吃汤圆。正好家里还有河北青皮鸭梨，再放点冰糖。这个河北青皮鸭梨，个头不大，水分十足，而且气味特别好，清香不腻，我每天没事的时候，就会拿起来闻闻，瞬间心情就好了！顺便也让二宝闻闻，锻炼他的嗅觉，可惜，每次小家伙都会用嘴舔！

傍晚的时候，二宝睡了，我就赶快去淘洗荠菜，淘了五遍，才算干净了，这个时候再拍照，菜都伤了，远没有之前精神好看。淘干净了我才开始择菜，把不好的叶子和根部去掉，其实黄叶子并不多，根子不去也可以，因为很干净。可惜，才择了一小把，二宝就醒了。

老公回来后照顾二宝，我开始煮汤圆。中午做的鸡肉菠菜面，没吃完，主要是肉都在汤里，其实也没几根面条，我也热了热。我挺喜欢吃剩面条的，热热更入味，我记得小时候我妗子热的剩面条特别香。本来我想吃的，这汤汤水水的，催奶。可是，老公也想吃，那就让给他吧！早上的米汤我也热了，可惜，最终也没人喝！

然后，我就没热馒头，也不想炒菜，怎么办呢？不能只喝汤吧。大宝爱吃煎饼，我就搅了些面糊给他煎了几张饼，突然想起来，我不是有把荠菜嘛，不如煎荠菜饼吧！哈哈，说干就干，我把荠菜切碎，拌在面糊里，又打了三个鸡蛋，好像是三个吧！然后，我就比较懒啊，不想煎了一锅又一锅，就一股脑把平底锅倒满了。老天啊！太厚了，不会下面糊了，上面还没凝固吧？而且，这么大一个，肯定是不好翻面了，只好划十字分成四块了，没想到一翻面，这么漂亮……

哈哈！再配上番茄酱！味道还可以嘛！

说实话，荠菜煎饼，我都没听说过，我也就是瞎弄！

汤圆吃完了，拍照的时候就只剩下梨了，哈哈！