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凉面&鱼鱼

回复数:6  |  浏览数:1275
楼主
发表于 2022-08-14 15:30
只看该作者

夏天热的时候真的是什么也吃不下的,不管什么在好吃的东西,就连进厨房都是需要很大的勇气。如果家里有人掌厨的话,不管做出来的饭菜如何,一定要用心吃。


家里厨房做饭都是宝爷爷的事情,关键这做饭吧,还每餐都好几个菜,出来厨房都是一身汗,家里人多的情况下,基本都会照顾到每个人的味口。哥哥爱吃肉,而且这吃肉的口味还会变,可能今天做的红烧肉,觉着颜色不是自己喜欢的那个颜色,会一口不吃。


经常炒的瘦肉,隔段时间还就不吃了。又要吃红烧鸡肉,也就给换着做了来吃,宝哥哥,上了大学,这暑假难得在家,所以平时爱吃的菜全都给安排上,各种肉,红烧猪蹄、瘦肉都是整盘的上,红烧鱼、肉末炒茄子什么的全都安排上。


主食上面吧,这不做了凉面,凉水鱼鱼,米饭的都有,想吃什么就吃什么。凉面这准备的豆芽到是不少,提前过水卓熟,放凉水里面,凉面也是提前在水里面煮熟,捞出来放进提前放凉的凉水里面过一下,放放入熟油拌均,弄好凉拌酱汁。吃的时候,按自己的口味,凉面和豆芽随意搭配,把凉汁调进去,拌均即可开吃了。


这个鱼鱼也是许久没有吃过了,做起来也确实有些复杂,到是有听到如何来做,但实际没有动手做过。红薯粉搅拌成糊状,在烧开的水里面拿工具过开,当然这个提前烧开的水里面是已经放了酸菜等一些调料的。待这个露入锅中的鱼鱼烧开就可以关火出锅了,吃的时候,基本就是温热的状态了。


不过这个鱼鱼也不是特别容易成型,所以在第一次做的时候,还是需要些耐心多做些准备才行。


酸爽可口,在这个夏天来上一碗别提有多爽了,也是大家爱吃的一样饭菜,所以这样的夏日里的两样饭菜还是很受大家欢迎的。

沙发
发表于 2022-08-17 11:52
只看该作者
这个季节我喜欢吃凉面
板凳
发表于 2022-08-17 16:35
只看该作者
回复 2# 冰钰愛玥

好吃,开胃
4#
发表于 2022-08-18 16:27
只看该作者
不错,感觉今年没有吃凉面呢。
5#
发表于 2022-08-19 11:13
只看该作者
回复 #小淼儿

凉面还是可以来些
6#
发表于 2022-09-15 17:22
只看该作者
之前我还想要做来着。
7#
发表于 2022-09-15 22:21
只看该作者
回复 #鸭丫0815

不知道做这个费事不

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