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看看我的新美食

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楼主
发表于 2020-06-03 15:55
只看该作者


    早上收拾厨房,发现了很多以前买的做饼干的小模具,就想买来也白买了,都没用来做点啥,这可不行,白瞎了,想办法做点别的,充分利用一下吧。突然想到了之前朋友做过的一些小土豆饼,我也打算试一试。

   记得朋友说,原材料很简单,就是家庭常吃的土豆,看看菜篮子里一堆的土豆,正好可以利用起来。

   我拿了三个土豆,不过有考虑到我这第一次做怕做不好,在浪费了,我还是做了两个,先试一试,如果做的好,再多做点吧。

   然后我把选出来的土豆洗干净,然后放到蒸锅里蒸10多分钟,因为我的土豆不大,就直接蒸了,如果要是家里的土豆太大了,就需要切一下再蒸,这样比较容易熟。


  土豆蒸好了,在放如一些,玉米淀粉,戴上一次性的手套,进行搅拌,直到混合均匀。

  为了增加味觉和口感,可以放搅拌好的土豆里少许盐和胡椒粉,千万记住,这里的胡椒粉太重要了,它是体味到的关键,还有就是黑胡椒粉的效果要远远好于白胡椒粉。
  接下来就是将面团擀成有硬币厚度的皮,这个不要着急,慢慢来,这步骤做的好,成品才会好看,也才更有食欲。在擀皮之前记得要往面板上撒淀粉,这样可以防止皮与皮之间粘连。



  然后用模具刻出形状,脱模。

  最后放入下锅,防止过火,可以用慢火,别太大了,要不容易影响美观了。
  

出锅啦!我习惯用吸油纸把多余的油吸掉,否则太油大的东西,我们吃不下去,对身体也不好,还容易让人肥胖,所以吸油纸一步也不好少。

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评分记录

    本帖最近评分记录: 共1条评分记录

  • ibabyzone 积分 +15 20-06-03 15:55 幸运的获得了每日随机发帖奖。
沙发
发表于 2020-06-03 16:37
只看该作者
还真不错,花花形状很可爱
板凳
发表于 2020-06-04 09:27
只看该作者
还真不错,花花形状很可爱
雨林lin 发表于 2020-06-03 16:37
是的呢
4#
发表于 2020-06-04 11:27
只看该作者
看起来很好吃呢
5#
发表于 2020-06-04 12:13
只看该作者
这下买来的模具又可以起作用了,做出了好看的土豆饼。
个性签名
教育不是打造一个“高级”的孩子,而是用最质朴的力量催生出一个更有力量的灵魂!
6#
发表于 2020-06-04 16:39
只看该作者
看着真不错,挺诱人的。
个性签名
纯手工阿胶糕VS祛湿茶
V:   yy201212132015
7#
发表于 2020-06-14 16:54
只看该作者
做得真不错,生活处处有惊喜
8#
发表于 2020-06-14 18:53
只看该作者
不错不错啊

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