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会拉丝的南瓜芝士球

回复数:21  |  浏览数:7024
楼主
发表于 2020-03-30 16:18
只看该作者


    南瓜这种食材真是多元化,不仅可以煮各种好吃的菜式,还可以做成甜品、汤水,而且做小食还是非常不错的呢。这段时间我们利用南瓜作的美食还是挺多的,有和孩子一起做的南瓜饼,香煎南瓜薄饼,现在给大家分享的是我第一次做的南瓜芝士球,香甜软糯,咬一口还会拉丝的,芝士味香浓,深受家人喜欢呢。


    首先准备的材料就是南瓜,这个没有看份量了,差不多就是与糯米粉一比一的份量吧,适量的芝士,最近做披萨比较多,留了很多芝士,正是想着办法去用呢,非常合适呢,如果有紫薯会更加好呢。做这个小食不需要用烤箱,直接有不粘锅煎就可以,操作简单,下面一起来看看吧。


   食材有南瓜约一斤,糯米粉一斤,芝士适量,纯牛奶先适量。先把南瓜去皮切块,放在盆子里蒸熟,然后放入适量的白砂糖一起捣成泥,南瓜其实还是甜的,所以我放得不多,如果喜欢甜的可以根据自己口紧味多放一些。接着南瓜泥倒入糯米粉里,揉成这样的面团即可,注意我是分了两分来揉的,一份是直接加入南瓜泥,另一份是直接是加纯牛奶来揉成面团,其实后来我觉得这个步骤可以省略的,只是原计划这层是放紫薯的,结果没买到,所以就直接揉成分层面团了。


   接着就是包芝士了,这个像包包子一样,先把白面团提成碗状,然后放入芝士,再搓圆,最后包上南瓜面团,搓圆,我是想要分层效果,所以分两部分来包,如果下次就会直接来包了,因为吃着没感觉到有什么分别的,有点觉得多此一举了,哈哈。


   包完后,可以煎了,先在锅里倒些油,再把球放进去,可以分别整理成方形,这样煎着好像更加看好,中小火煎制,将六个面都煎至金黄即可出锅。



   掰开一个看看,里面是满满的馅料,芝士融化之后拉出长长的丝,非常漂亮,看着是不是流口水了?吃起来口感非常的软糯,入口即化,非常的好吃。第一次新尝试,还是不错的,如果有紫薯强烈要加上去,效果图会更加好看呢。美食与我们的生活息息相关,宅家时候,还利用南瓜制作了很多美味的小吃,有时间再继续分享给大家。

沙发
发表于 2020-03-30 16:47
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芝士用的是哪种,我也想试试,看着不难,不知道我这个小白会不会
板凳
发表于 2020-03-30 17:13
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回复 2# 冰钰愛玥

马苏里拉芝士碎,肯定拉丝的偷笑
4#
发表于 2020-03-30 21:58
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羡慕所有会做面食甜点的人~对,就是说你呢!
5#
发表于 2020-03-31 08:38
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回复 4# 小斑马爱睡觉

宅家的日子太空闲了,要找些乐子偷笑
6#
发表于 2020-03-31 09:59
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回复 2# 冰钰愛玥

马苏里拉芝士碎,肯定拉丝的
雪雪子 发表于 2020-03-30 17:13
好的,谢谢亲爱的
7#
发表于 2020-03-31 22:01
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我是完全不会啊
8#
发表于 2020-04-01 08:44
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回复 7# 天使宝贝娃

操作简单,可以有时间试试
9#
发表于 2020-04-07 18:35
只看该作者
看着好美
10#
发表于 2020-04-07 22:41
只看该作者
这个看着蛮简单的呢,不知道我做不做得来
11#
发表于 2020-04-08 08:57
只看该作者
回复 7# 天使宝贝娃

我也是学习呢
12#
发表于 2020-04-08 08:58
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回复 9# 郧丽

嗯,有空试一试
13#
发表于 2020-04-08 08:58
只看该作者
回复 10# 鸭丫0815

还好啦,有空也做起来
14#
发表于 2020-04-08 09:37
只看该作者
这个好啊,太诱人啊。
15#
发表于 2020-04-08 14:12
只看该作者
回复 14# qianqian0901

嗯,挺不错的小吃

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