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第一次做的油条,味道不知道有多赞了

回复数:34  |  浏览数:1632
楼主
发表于 2019-01-04 22:17
只看该作者

那天看到朋友做的油条别提有多好吃了,这一下就沟起了自己的小馋虫,然后就问了朋友具体的做法,但听到需要的东西还挺多,比如什么小苏打呀什么泡打粉什么的,而且朋友还说这个一定不能放多了,不然吃到嘴巴里面就是有那种怪怪的感觉,后面想了想那算了,万一没把握好份量,做出来的东西就浪费了,但后面搜了下做法,其它这两样东西不放也是可以的。

然后就按照比较简单的做法尝试着做了油条来吃,还别说虽然是第一次做,但味道真的是很赞的了,在和面的时候,里面是要放些酵母的,这个是根据面粉的份量为搭配酵母的比例的。和出来的面不要太硬,硬度太高的话,做出来的油条口感就不好了,所以这个面在和的时候一定要干湿均匀才好的。然后就是放在那里发酵了,待和好的面团发到两倍大的时候,里面出现了蜂窝状,基本就是可以了。

就是把这个面团纠出来一些,擀成长条形的面片,但这个面片是要厚一些的,然后就是切成大小等分的细长条,这个时候还是可以在让这个面条在醒上几分钟的,然后就是把两个细面条放到一起,用筷子分力的压一下,这样两个面条就合成一个了。锅里面的油已经烧热了,这个时候就是可以把这些个按压在一起的面条放到油里面开炸了。

当然在锅里面开炸的时候,这些面条还是会在次蓬开的,炸好的油条就会浮在油锅的上面,如果想吃脆一些的,就是可以放在锅里面多炸上一会的,就是这样来回几次,做的面团就全部炸完了,自己是边炸边吃,真的特别的好吃,味道不说比外面卖的有多好吃吧,但至少自己但出来的吃着放心,这个油条还是趁热吃的好,味道特别的赞。

真的感觉做美食只要自己有心,虽然是第一次做也一定会做的很完美,后面拿了一些给同事吃,都说是很好吃的,然后也是要了做的方法,说是回家给孩子做了吃,呵呵看来自己以后想吃什么了,只要需要的东西不是太多,过程不是太复杂的话,自己也还是可以做出来的了。

沙发
发表于 2019-01-05 10:53
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最后一张,成品看着真是棒。
板凳
发表于 2019-01-05 21:03
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回复 #熙笪

呵呵,也好吃
4#
发表于 2019-01-07 22:34
只看该作者
自己做的油条比较健康
5#
发表于 2019-01-08 10:27
只看该作者
哇  好成功啊
6#
发表于 2019-01-08 12:08
只看该作者
我特别喜欢吃油条呢,亲做的不错,看着想吃。
7#
发表于 2019-01-08 18:50
只看该作者
自己做的太好了
8#
发表于 2019-01-08 21:06
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回复 #小小菲儿

恩恩,就只放了主佐料
9#
发表于 2019-01-08 21:07
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回复 #UU宝贝

恩恩。
10#
发表于 2019-01-09 08:00
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回复 #隶涵妈妈

看看尝试着做下
11#
发表于 2019-01-09 08:00
只看该作者
哇哦,好饿好馋啊!花痴
12#
发表于 2019-01-09 08:24
只看该作者
做得很好啊,看着想吃了
13#
发表于 2019-01-09 12:38
只看该作者
这颜色真叫一个漂亮啊
14#
发表于 2019-01-09 13:57
只看该作者
看起来真是很不错呢
15#
发表于 2019-01-09 22:40
只看该作者
回复 #我是小布点

是呀。

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