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南瓜丝蒸水蛋+芋丝焖豆腐

回复数:25  |  浏览数:1893
楼主
发表于 2018-09-16 10:28
只看该作者
虽然宝爸平时极少帮忙做家务,拖地、扫地这些事情他从来都不做的,但他却偏爱做美食。只要他在家,一般都是他下的厨,为此我们能经常吃到他做的美食。由于宝爸是一个在美食方面喜欢创新的人,所以他做的菜式很多都是我们从来没见过和吃过的。比如,下面这道南瓜丝蒸水蛋就是比较另类的做法,估计很多人都没试过吧。

记得当时南瓜蒸水蛋刚端到餐桌上的时候,我就知道这是宝爸的新菜式。未吃之前,我还以为是木瓜蒸水蛋,想不到尝过之后,我才知道它竟然是南瓜蒸水蛋。本来我是以为这水蛋里面的南瓜丝应该是事先炒成五六成熟的,然后再放到鸡蛋里一起蒸熟的,想不到宝爸却告诉我,这些南瓜丝都是没炒过的,也就是说,它们都是直接放到鸡蛋液里,然后加水调味,然后放到饭面上蒸熟的。



由于这南瓜蒸水蛋的颜色看起来引人食欲,所以深得小不点喜欢,不一会儿他就连续吃了好几口水蛋呢。至于我呢,我有点吃不惯这种口味的鸡蛋羹。其实,我更喜欢吃他上次做的葛根粉蒸水蛋,那蛋吃起来可真是又滑又嫩又香,令人越吃越想吃呢!




还有,芋丝焖豆腐也是宝爸最近做的一种新菜式。话说这芋丝焖豆腐也是我从来没吃过的,而且在我们乡下那边也没有这种吃法,在外面餐馆也是没这个菜点的,可宝爸却做出了这道美味新颖的芋丝焖豆腐,惹得我和小不点边吃边夸这菜实在好吃。




虽然芋丝焖豆腐吃起来很美味的样子,但其做法却是不简单的,也是门外汉的我学不来的。听宝爸说,做这道菜时,首先要把香芋擦成丝,然后放锅内慢火煎,然后再把煎香的豆腐一起焖熟的。当然,芋丝不用事先煎过也是可以与豆腐直接一起煮的,只不过,这菜煮好后卖相就差多了,而且芋丝的形状也看不到了,因为它都已经溶入到汤汁里面去了,毕竟这芋头本身是又粉又糯的。



沙发
发表于 2018-09-17 03:31
只看该作者
都是喜欢的
板凳
发表于 2018-09-17 08:12
只看该作者
那什么,表示不会,只会吃,哈哈。
4#
发表于 2018-09-17 08:15
只看该作者
南瓜水蛋真好啊
5#
发表于 2018-09-17 08:38
只看该作者
有这样一枚老公可真是幸福啊
6#
发表于 2018-09-17 09:45
只看该作者
回复 2# 七叶草

好吃。
7#
发表于 2018-09-17 09:45
只看该作者
回复 3# 熙笪

我也不太会呢
8#
发表于 2018-09-17 09:45
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回复 4# ttxs

是啊。
9#
发表于 2018-09-17 09:45
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回复 5# 亲亲小公主

呵呵
10#
发表于 2018-09-17 14:58
只看该作者
真好的呀!
11#
发表于 2018-09-17 18:06
只看该作者
没这样吃过呢
12#
发表于 2018-09-17 20:27
只看该作者
没吃过,怎么样
13#
发表于 2018-09-18 09:05
只看该作者
宝爸很喜欢研究美食啊,看着不错
14#
发表于 2018-09-19 09:38
只看该作者
没见过没吃过
15#
发表于 2018-09-19 20:12
只看该作者
回复 10# 晓之风铃

呵呵

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