鱼头汤和番茄鱼腐
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楼主
周末的时候，宝爸拿了很多的大头鱼鱼头回来，我看到后可高兴了。因为我和小不点都特别的喜欢吃鱼头，尤其喜欢喝鱼头汤。考虑到家里还有很多绿色天然的黄豆，加上想给孩子补钙，所以我就琢磨着用鱼头和黄豆一起煲汤喝了。
因为黄豆是比较难煮软的，所以在煲汤之前得先用清水把黄豆泡软，然后把杂质挑出来，然后再用它来煲鱼头汤。鱼虽然是自家山泉水养的，鱼头没什么腥味，但为了使鱼头汤更好喝，我还是决定用油先把鱼头煎香，然后再和黄豆一起煲汤。 看，下面这锅这就是我花了一个半小时左右煲的鱼头黄豆汤了，看着虽然不怎么样，但汤还是蛮好喝的，我们都很喜欢喝。
因为鱼头是我们的最爱，煲过汤的鱼头也一样，所以我就把鱼头都从汤里捞出来，然后加些调料炒一下，炒入味了然后就可以食用了。虽然鱼头里面没什么肉，但由于小不点很喜欢吃鱼，所以我只好把鱼脑和没有鱼刺的肉都给了小不点吃。虽然我并未打算吃煲过的这些黄豆，但我尝了几颗，感觉粉粉的，还蛮好吃的。不过，由于我当时已经吃饱喝足了，所以我也吃不下多少了。
因为小不点一直嚷嚷着要吃鱼腐，加上他很喜欢吃西红杮，所以我就做了一个比较开胃的西红杮韭菜鱼腐。虽然卖相不怎么好，但小不点却很喜欢吃，一大半的鱼腐都是他干掉的呢。考虑到有些人不太会做鱼腐，所以下面跟大家简单说一下这道菜的做法。 材料准备：西红杮三只、鱼腐8只、韭菜适量、葱末适量 步骤： 1、鱼腐先用开水浸泡15分钟，然后把水倒掉（目的是去一下油），备用； 2、西红杮洗净，去皮，切块备用； 3、韭菜和葱叶洗净，切段，备用； 4、锅洗净，把适量的清水放到锅里煮，水煮开后放入浸泡过的鱼腐煮十分钟（不用盖锅盖）； 5、调生粉水：由食盐、生粉、酱油、少量白糖和水组成； 6、倒入切好的西红杮稍煮，然后再倒入生粉水再次煮开，然后再入韭菜段，两分钟左右关火盛出食用。
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沙发
都是很不错的
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板凳
真是好吃啊
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鱼头汤很鲜美
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鱼头汤很有营养的，味道还不错
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番茄味的肯定不错
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第二道菜的颜色真漂亮。
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