洋葱圈儿煎小饼
回复数：27 | 浏览数：6858|
楼主
以前尝试过土豆洋葱胡萝卜菜饼，做出来味道不错，但是形状奇怪，很不规则。有一天忽然看到帖子里巧手的妈妈炸的洋葱圈儿，于是想到了改良小饼形状的好方法，用洋葱圈儿当模具好不好？试试看。
原料：面粉、鸡蛋、洋葱、土豆、胡萝卜、盐、食用油。 做法：
1.洋葱切下两头儿，然后立起来，与根部平行切丝（1厘米以内），然后小心拆下，就成了洋葱圈儿。
2.半个土豆和半根胡萝卜，分别削皮、刨细丝。 3.适量面粉和鸡蛋、水打散搅匀成面糊，加盐。
5.用勺子将面糊舀入在在洋葱圈儿内，再将胡萝卜丝和土豆丝放入，慢煎。
6.底部凝固煎熟后翻面再煎，直至面和菜都熟透，两面金黄即好。 小荃和爸爸回家后并未第一时间发现我的“创新”，“妈妈你做过这种饼。” “是呀，你不好奇一下为什么这次的饼这么圆？” “哦，你怎么弄的？” “尝尝外面一层是什么。” “哎呀，真好吃，香香的甜甜的，谢谢妈妈做这么好吃的东西。”
欧耶，谢谢鼓励，继续努力！
顺便说：自己总结一下，洋葱圈儿切得细一点，里面的面糊放得薄一些会更好熟，火候应该更好掌握。 嘻嘻，剩下的那些小小的洋葱圈儿就留着炒菜吧——炸洋葱圈儿也好吃，但是油毕竟太多了些。 洋葱绝对是营养价值不容小觑的蔬菜，有杀菌、促进消化、降血压、降血脂、防癌抗癌、补钙、延缓衰老的作用；秋冬时节吃洋葱，还有发散风寒的功效。如果小朋友不爱吃，爸爸妈妈们就多多想办法做得新奇些吧。我们家最常做的是洋葱炒鸡丁、洋葱炒鸡蛋，小荃同学倒是从小爱吃，表扬一下。 （完） 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，宝宝地带将保留追究其法律责任的权利！ |
|
沙发
不错，昨天小妞学蔬菜还跟我说不知道洋葱啥味道呢，下次试试，看是不是可以一起吃
个性签名
人生没有什么过不去的坎
|
|
板凳
不错，很有创意的说
|
|
4#
真不错，回去尝试下。
个性签名
|
|
5#
真不错，周末试试
|
|
6#
做的真好，看着妈妈很有创意的
个性签名
你快乐，我快乐
|
|
7#
这个不错，学习学习
个性签名
|
|
8#
呵呵，真不错，改天我也试试
|
|
9#
大大小小的圈圈，好办法哦！
个性签名
 与宝贝一起成长！ |
|
10#
哈哈!好有爱的妈妈哦!真心不错!
|
|
11#
我们好久不吃洋葱了
|
|
12#
看着好有食欲啊，孩子肯定喜欢，有时间我也试试，亲太有才了
|
|
13#
真不错，长学问啦，俺周末也试试
|
|
14#
圆圆的好可爱
|
|
15#
亲爱的太有创意了，不过我家孩子不爱吃洋葱。
|
