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对虾和芥菜

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楼主
发表于 2016-04-05 14:55
只看该作者


       昨天大伯去市场采购回来,买了很多对虾,晚上的菜真是太多了,还有我刚刚挖回来的苦菜,都已经洗好了,没有想到他还买了海鲜回来,于是打算煮一半,说给我们做对虾两吃,剩下的对虾就码好装保鲜盒里面,可是还是装不完,于是又拣几个出来当晚餐,因为是新鲜的不想冰冻那么久,不然海鲜就失去了原有的鲜味,于是让我走的时候把保鲜盒的对虾带回去,说第二天给宝贝煮来吃。嘿,跟着大伯有肉吃,一盒对虾两个人吃正好。
      大伯做的对虾两吃其实就是把虾头和虾肉分开,头直接水煮,虾肉去黑线,对半切开,用来溜芹菜。虾头吃起来有点扎嘴巴,而且大伯没有放调料,吃起来淡淡的,不太符合我的口味,虾头里面的膏挺多的,宝贝倒是对虾头情有独钟啊,虾肉不吃,吃了很多虾头。    对虾本来是放在冷藏室的,回来的时候我又给放冷冻室了,早上起来拿出保鲜盒,打开盖子让它慢慢解冻,看,好几个虾的头里面红红的,这是虾膏。如果多的话加工可以做成虾头酱呢。

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    解冻后的对虾,哇塞,好大一只啊,一只都占我的半个手掌了,哈哈,或者说是我的手太小了,
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       天,两只和手掌一样大,
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      因为昨天已经吃过了炒过的虾,今天我就简单弄下,水煮,再配点醋蘸着吃就可以了,再煮一个青菜就OK了,简简单单,煮芥菜,芥菜肉质好厚啊,适合腌制酸菜吃,很脆口的,但现在蔬菜还是很贵,所以买的不多,芥菜洗净后切段,拍点蒜头和姜,清炒即可。
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       煮虾,锅里面放适量的清水烧开,放姜片,把对虾放进去煮到变红即可,如果想吃肉质紧点的就多煮一会,煮熟捞出来,汤也是营养的,不介意的话煮虾的汤水是可以喝的,
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      芥菜,一般都清炒,热锅冷油,下锅翻炒到变软后加入调料,
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     两个人简单的午餐,对虾和芥菜,
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      好久没有吃虾了,肉质好鲜美,可口的虾膏粘在米饭上,颜色好诱人。
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沙发
发表于 2016-04-05 15:06
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好大一只虾啊!我们这里虾都好贵的。
板凳
发表于 2016-04-05 15:36
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虾的个头好大啊,有口福
评分记录
4#
发表于 2016-04-05 17:33
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好大一只虾啊!我们这最近的虾都比较小
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快乐读书,用心生活,健康平安每一天
5#
发表于 2016-04-05 17:56
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回复 2# 润润妈妈

我也第一次吃啊害羞
6#
发表于 2016-04-05 17:56
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回复 3# qianqian0901

是啊,还想吃
7#
发表于 2016-04-05 17:56
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回复 4# 帅小虎

对虾大点
8#
发表于 2016-04-05 20:31
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虾好美味啊
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小柚子健康茁壮成长
9#
发表于 2016-04-05 22:32
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我们虾的吃法差不多
10#
发表于 2016-04-06 10:37
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很久没有吃过虾了,有点想吃
11#
发表于 2016-04-06 13:16
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这虾好大呀
12#
发表于 2016-04-06 18:11
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厨艺真不错
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愿全家人抱着平安 拥着健康 揣着幸福 携着快乐 搂着温馨带着甜蜜 牵着财运 拽着吉祥迈入新年快乐度过每一天!http://bbs.ibabyzone.cn/showtopic-212780.html
13#
发表于 2016-04-06 21:31
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我现在对虾过敏,不能吃了,结果罐罐说我不吃的东西他也不吃,太无语了
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14#
发表于 2016-04-07 08:43
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好大的大虾啊
15#
发表于 2016-04-07 13:08
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真是好大个儿,我家每周都吃虾,因为不爱吃肉啊

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