【我们家的饮食风格】+比较喜欢清淡的口味

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发表于 2014-07-22 11:56

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我们家的饮食风格比较喜欢清淡的口味，我们家不习惯吃那种重口味的菜呢，当然了重口味的菜可能比较下饭吧。特别是在这炎热的夏天，一般早上、晚上都会煮个地瓜粥，来一点炒的花生米，来一瓶古龙的橄榄菜，或者来一盘煎白带鱼、来一盘空心菜、来一盘炒猪血。都是挺不错的选择哦。

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这炎热的夏天，能用煎的就尽量不用炸的，当然了有些人可能觉得白带鱼过鱼炸一下可能会更脆更好吃的。但我觉得洗干净，在鱼块上均匀的抹上一些盐巴，放在冰箱里一、两个小时，等到入味的时候再拿出来煎，热锅下油，再放些生姜片，把带鱼片平铺在平底锅上，小火慢煎，等到双面煎黄了，就可以出锅了。这样吃起来比较不会上火呢。

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这个素炒猪血，我们一般每个星期都会吃一次煮血哦。莹爸在工地上班比较辛苦，而且灰尘又比较多。因此都会煮一道清道夫猪血哦，一般都是先把整块的猪血洗一洗，再切成一小块，锅里加水放入猪血，再加入一些盐巴、倒入一些醋，烧开后再把猪血捞出来。锅洗干净后，下点油，放点红萝卜丝、（当时家里没有葱）就会放点蒜头、倒入已经焯过水的猪血，炒一炒加点盐巴和鸡精就可以出锅了。