我的烤箱ＤＩＹ：椰丝球
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楼主
这个帖子早就要写了，放在草稿箱里已经很久了，只是我最近没什么精神，减少了来论坛的时间，所以一拖再拖。但是，一直有事拖着，真是不舒服呀，还是赶紧写完痛快呀！那么，现在就开始吧！ 家里的椰丝已经买了很长的一段时间了，开封后只用过一次，已经不记得当时是用来做什么了。但是只用了一点点，然后就密封好放在冰箱里了。后来，我买了一个椰子，又自己制作了一些椰丝，而那些椰丝，也一直被我放着没有用。我怕再不用就会坏了。正好看到这本《吃货妈妈手绘烘焙生活》里面有介绍椰丝球的做法，而且其他需要的材料我也刚好有，所以就决定我也试试这个椰丝球吧！记得那天是周日，我和小羽闷在家里一天，傍晚的时候，我毅然决定做这个的，做这个不用多少时间，很快就做好呢。  首先，准备材料。上图除了黄油没拍到，其他材料基本上齐了。 椰丝：120Ｇ，后面需要分成两个小碗装，一个是100克，一个是20克。因为我买的椰丝只有九十克了，所以我混了一些自制的椰丝进去。 砂糖：30克。其实我家里当时没有砂糖了，就用秤好冰糖弄碎来用的，那个蒜臼子里面放的就是打碎的冰糖。 低筋面粉：100克。 奶粉：15克。 鸡蛋：1个。我打散好了备用。 黄油：80克。  首先，黄油软化，等软到轻轻一碰一个坑的时候就可以了。我的化得过头了，不过我不管了，照样来打。  接下来，打黄油。 打到颜色变浅、体积变大、很顺滑的时候，加上30克糖，继续搅打。 然后再加15克奶粉，搅匀。 再倒入搅匀的鸡蛋进去，继续搅匀。 这时加100克的椰丝和100克的低粉，用刮刀拌匀，再用手揉成团。 然后再用上电子秤，搓成一个个20克的小球。然后放在椰丝里滚滚，让表面都沾上椰丝。 这个过程很多没拍照，因为忙着做事，没顾上拍照。而后面揉面了，手感觉很甜很粘，所以也不怎么拍照了。  后来我把滚椰丝的任务交给孩子了，他很喜欢呢！  烤盘垫上油布，滚好椰丝的小球放放在油布上面，清点了一下，做了19个。 然后烤箱预热180度，烤20分钟。 我的烤箱好像温度不够，所以我是用200度来烤的，也是烤20分钟。  烤好了！不过没吃过这种椰丝球，心中没个标准，不知这样熟了没呢！  于是捏开一个来看，确认里面是熟了。这时，香气扑鼻呢！ 黄油的香味，再加椰丝的香味，太赞了！ 这个吃起来有点干，作者说可以在面团里少放面粉多放椰丝，这样会松脆一点。不过我感觉这样已经很好了，真的满口香！ 
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沙发
又见美食啊 真棒啊
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板凳
椰丝我们就是不好买。
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美食啊，馋啊
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小柚子健康茁壮成长
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烤得真不错呀
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肯定好吃啊，真厉害
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哇看起来是比较香的啊
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好诱人啊，看着我都流口水
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又做了美食了
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看着就好吃啊
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很棒啊，跟蛋糕房里的一样
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哇，看着就想吃啊。我家还有点椰丝，可以学着做。
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这个世界很大，但相似的灵魂终会相遇。
我是昕彤妈（微博号：小叶紫薇mitin/头条号：米婷札记),阅读、手帐、写作爱好者，欢迎关注！ |
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看起来很美味呀，烤箱很方便
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挺好吃的吧。
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看着就流口水了呢
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愿坤宝们健康快乐成长
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