美味竹荪来了。

    竹荪是一个好东西，和药材的性质有点像，它算是一种菌类的。其实真正的竹荪是怎么来的，我也不太清楚，只是吃过两次，听说是好东西，过年了就买点好一点的。百度一下，得知竹荪和我猜想的差不多，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌。竹荪为真菌植物门真菌长裙竹荪和短裙竹荪去掉头部的子实体，是世界著名的食用菌。竹荪又称“真菌之花”、“植物鸡”等，名列“四珍”（竹荪、猴头、香菇、银耳）之首。竹荪以其身形俊美动人而闻名。

买这个的本意是送给公公当新年礼物的，因为公公一直都有血压高的症状的，可是这好东西不错，就担心婆婆低血压会不会吃了血压更低呢，公婆是两个两极分化的人。趁着公公在家，公公又不吃鸡肉，所以我就用竹荪煮了鸭肉竹荪汤，那个汤头很像茶树菇老鸭汤的，只是竹荪更加清淡更加香甜可口，真是好东西啊，怪不得一点东西就那么贵的。

     竹荪透明的，看起来烂糊糊的东西，其实有很多网状结构组成。吃起来一点都不烂，反而是有点脆脆的相当可口。我第一次遇到这东西，煮起来以为是猪皮或者是鱼片的，他们告诉我这个东西是竹荪，我甚至是第一次听到这个名字，我觉得不错，煮汤让我很喜欢。比如猪肚汤，排骨汤，鲍鱼汤等等，这次我用来炖老鸭也是不错的选择。

    这产品竟然还是我们福建的一个特产啊，虽然也许是最近新兴的，但是很多总要酒席都会看到这种东西了，看来好东西流动传播起来是相当的快啊。主要是它的形状看起来娇弱，却有着刚强的一面，而且它的药效给人一种绝对可以信赖的食疗。

    这次我也是网上购买，其实我不是担心市场上的价格，而且我担心假货。虽然网上也很多假货，我只能买口杯比较好的东西。这次买的价格不算贵，但是有点小沙子，也许是我清洗没有好好注意，浸泡的时间不够长，沙子去得不算干净，或者是我买的是次品，所以含着沙子的。有了一次这样的购物经验，下一次一定会更加记得了。