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一书在手,成美食达人——《不白吃漫画这就是大中华美食》

回复数:5  |  浏览数:532
楼主
发表于 2022-10-01 17:16
只看该作者


一书在手,成美食达人
——
《不白吃漫画这就是大中华美食》读书报告



:博集天卷
    :《不白吃漫画这就是大中华美食》

作为一个吃货,对美食只知道吃,不知道美食的前世今生,是不合格的。这本《不白吃漫画这就是大中华美食》让你足出不户,知晓中华大地各处的特色美食以及它们的味道、吃法以及来历。读完这本书,你就是一个妥妥的美食达人了。

作为一个四川人,我最关注的自然是西南地区的美食:东坡肘子、水煮鱼、麻辣烫、宫保鸡丁、夫妻肺片、鱼香肉丝、毛肚火锅、毛血旺、过桥米线、汽锅鸡、鲜花饼……看到这些美食名称,再看看可爱的图片,真的是垂涎欲滴。

来来,我们翻开书,来看一道闻名的川菜:东坡肘子。

东坡肘子一看名字,就知道它与我们的诗人苏东坡有关的。的确如此,这道菜传说是苏东坡他媳妇王弗有一次在家里炖肘子,一时疏忽,将肘子烧焦了,为了掩盖焦味,王弗往肘子里加了各种调料,谁知这肘子的味道竟格外好。苏东坡便向亲朋好友推荐这炖肘子,于是这种肘子的做法就流传开来,并被称为“东坡肘子”。

再来看一道四川人的最爱:水煮鱼。

水煮鱼是川菜的代表,据说它诞生于20世纪80年代,距今只有40年的历史。据说1983年,在重庆的一厨艺大赛上,一位神秘的大师傅制作了一道水煮肉片,技惊全场,获得大奖。大师傅的亲朋好友来他家中祝贺,带来了一条草鱼。大师傅用制作水煮肉片的方法做了一道水煮鱼。水煮鱼便 由此诞生了。水煮鱼的做法挺简单:先将花椒、辣椒、姜蒜等爆香,然后将鱼肉放入沸水中煮到七成熟,捞出盛入碗中,淋上大量的热油,此时香气四溢,令人垂涎欲滴。不过做法简单,火候把握可要功夫,不是每个人做出来的都能让人垂涎欲滴的,还得多多操练才行。

书中不仅介绍了这些菜的做法、来历,还给我们带来了一些冷知识,让我们了解更多的美食知,更多的历史知识,比如:东坡肘子中就介绍了跟苏东坡有关的美食,水煮鱼中就介绍了鱼肉的营养价值。

真的太喜欢这本书了,漫画直观有趣,文字介绍也充满趣味,浅显易懂,让我们了解各种食物的由来,营养,品种之间的关系丰富我们的美食知识,拓宽我们的视野

快来读读这本书,下一个美食达人就是你咯!










沙发
发表于 2022-10-01 17:16
只看该作者
图片容后再传。
板凳
发表于 2022-10-08 20:47
只看该作者
孩子太爱这本书了
4#
发表于 2022-10-11 15:09
只看该作者
很精彩的书籍
5#
发表于 2022-10-29 11:20
只看该作者
孩子太爱这本书了
郧丽 发表于 2022-10-08 20:47
这本书特别好
6#
发表于 2022-10-29 11:20
只看该作者
很精彩的书籍
冰钰愛玥 发表于 2022-10-11 15:09
就是,很喜欢

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