[春天的营养饮食]+冰糖银耳莲子粥+天使心心

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天使心心

童言无忌

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发表于 2012-04-02 13:41

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提起给宝宝的饮食搭配，我这个做妈妈的真的很不负责，都没有那么细心的给她搭配过，是自己学会什么了就给他做什么了，这不学会了弄冰糖银耳莲子粥，就来给大家晒晒啦！

      原料：莲子、银耳、冰糖、红枣等

做法：将莲子用水发胀后，用刷子擦去表层，抽去莲心，冲洗干净后放入锅，如果是象我一样嫌麻烦的话，可以去超市买现成的莲子，洗一洗就可以下锅了，然后再把银耳泡泡，并将泡好的银耳去黄色的蒂撕成小朵，洗净后一起下锅，别忘了放冰糖哦，最后再加适量清水在火上煮烂熟，备用。我一般都是晚上弄，有那种用电的紫沙锅，这中紫沙锅的瓦数都比较小，所以要在天然气灶上先把这些烧开再倒进紫沙锅里的，如果想喝浓一点的话，水不要加太多了。这样熬一个晚上，第二天早上起来还是热热的刚好喝，味道好极了. 又甜又清爽、营养丰富，香甜软糯，对于放红枣的时间，我的建议是熬到中途的时候再加，如果提前放的话，很容易煮烂。放红枣是因为色彩的原因，洁白的粥里点缀一点鲜艳的颜色，很能引人食欲的。其他如枸杞什么的也可以放一些进去的。

   作用：莲子，富含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等有益成分，是一味传统的药食佳品，鲜可生食，熟可作汤，也可作菜、甜食、糕点、蜜饯和药膳，具有补脾益肾，养心安神的功效，还能收敛浮躁的心火，让人宁静且容易入睡。并具有很高的药用价值哦。
   银耳具有“补肾、润肺、生津、止咳”之功效。
   红枣的作用就多的去了，比如增强人体免疫力、镇静安神、养血安神、健脾益胃等。