[春天的营养饮食]+黄金时期特别对待+糖果乐园

        太阳公公笑脸吟吟的挂着天上，照在身上暖暖的，春天，你是真的来了~一切都有了生机。万物复苏，宝宝们也到了发育“黄金期”，都说一年之计在于春嘛，春天是个美丽的季节，万物复苏，树变绿了，各种花儿也开始竞相开放，连春风都有些惬意的味道，宝宝们脱掉厚重的棉衣，可以尽情投入大自然的怀抱，但是在这个乍暖还寒的季节，妈妈们尤其要注意对宝宝的护理。抓住这个黄金的季节，让宝宝赢在起跑线上，所以一定要特别对待！
首先最重要的就是饮食方面，春天以清淡饮食为宜，但是也要注意营养全面。在做饭这方面来说，我真的不是一个合格的妈妈，因为大部分的饮食都是姥爷和姥姥给代理的，我只负责采购。但是采购也需要科学呢。比如春天可以选择的蔬菜样式越来越多了，所以尽量选择新鲜的绿叶蔬菜，而不是再买那种大棚种植的，吃应季的菜要比吃反季的菜营养价值高。补钙是必不可少的，但是药补不如食补。应多给宝宝们吃一些鱼虾、鸡蛋、牛奶、豆制品等富含钙质的食物，并尽量少吃甜食、油炸食品及碳酸饮料，因为它们是导致钙质流失的“罪魁祸首”；其次，蛋白质也是不可或缺的，鸡肉、牛肉、小米都是不错的选择；再有，春季宝宝们对维生素的需要量也大大增加，各种蔬菜中富含大量维生素及微量元素，应该多吃；还有，适当的脂肪摄取，对宝宝们的成长发育也是很有益处的，建议多让他们吃一些核桃、芝麻、花生等坚果，以补充植物性脂肪。
我来晒晒我家宝宝的食谱吧，总结了很多，分享给各位妈妈~
**虾仁肉丝西红柿面条
原料:挂面50克,鸡蛋一个,切碎的西红柿一大勺,葱花,肉汤,盐,虾仁，肉丝适量.
制作:油热后放入葱花爆锅,加入肉汤,煮沸后加入面条,虾仁，肉丝，煮至面条软烂,放入少许盐调味,然后把鸡蛋调匀放入锅内,与面条混合均匀,加入西红柿,开锅后出锅即可.
西红柿是含维生素C很高的食物，而且是水溶性的，所以吃熟的西红柿要比吃生西红柿的营养高很多。

**二米粥
原料:大米30克,小米20克.
制作:将大米小米洗净放入锅内,加适量水,,将米煮至软烂即可.
**炒面条
原料:细面条50克,葱花,胡萝卜,火腿,扁豆各少许,色拉油,番茄酱少许.
制作:将面条放入沸水中煮至八成熟,捞出.把蔬菜,火腿切碎,放在油锅中炒,待菜炒软后再放入面条炒,最后加入番茄酱调味.
**椒盐饼干
原料:椒盐饼干3块,熟鸡蛋半个,火腿少许,黄瓜1厘米长,熟鱼肉2勺,蛋黄酱,芹菜末少许.
制作:把火腿切碎和鸡蛋 拌在一起,黄瓜切成碎末与蛋黄酱搅拌均匀;将鱼肉和蛋黄酱焯好的芹菜末混合:把三种混合物分别放在三块椒盐饼干上即可.
**鸡肉面包
原料:白面包一个,鸡胸脯肉25克,鲜奶油1小勺,白酱油,芹菜末适量.
制作:将白面包一切两半,中部挖成槽,将煮熟的鸡胸脯肉切碎和奶油,白酱油均匀混合后填入面包槽内,上面撒上少许芹菜末即可.
**红枣粥
原料:大米50克,红枣6枚,白糖适量.
制作:将大枣洗净,加适量水,文火煮开,捞出红枣,弃汤,重新加水,放入红枣,文火煮沸后,加入大米共煮粥,粥熟后加入适量白糖即可. **阳春面
原料:挂面50克,高汤150克,葱花,酱油,盐,味精,香油适量.
制作:水烧开放入挂面煮熟,捞出盛入碗内,高汤烧开后加入葱花,酱油,盐,味精,香油,调好口味,浇在挂面上即可.
**面片汤
原料:面粉100克,猪肉末50克,水发木耳10克,青菜100克,葱花,味精,盐,酱油,香油,高汤各适量.
制作:面粉加凉水和面,揉匀,擀成圆饼,切成菱形片.青菜洗净切碎;锅内加入油烧热,放葱花,肉末,青菜末煸炒,加酱油,盐,味精,高汤烧开,放入面片煮熟,淋上香油即可.
**疙瘩汤
原料:面粉100克,海米5克,鸡蛋一个,猪肉末25克,水发木耳15克,高汤,酱油,盐,香油,味精各适量.
制作:面粉放入碗内,加入凉水,用筷子沿一个方向搅拌成糊状.海米泡好切碎,木耳切碎,锅内加入高汤,肉末,海米,木耳,酱油,盐烧开,将面糊用筷子挑入锅内(挑的大小如豆粒),煮沸后,打入鸡蛋,加味精,香油即可.
**鸡蛋饼
原料:面粉100克,鸡蛋一个,植物油,味精适量.
制作:将鸡蛋,面粉放入碗内,放少许盐,加适量温水,搅拌成糊状.在平锅内倒入一薄层油,烧热后倒入鸡蛋面糊,摊成均匀薄片,烙熟即可.
**牛奶饭
原料:大米100克,牛乳200克.
制作:将大米洗净,放入锅内,添入牛乳,用微火焖煮,开锅后30分钟即可出锅. **豆沙包
原料:面粉250克,豆沙馅200克.
制作:将面粉和成面团发酵后,加碱水适量,白糖少许揉匀,掐成25克一个的小面剂,按成圆形,包入豆沙馅封口,上蒸笼用旺火蒸约10分钟即可.
***副食类***
**白萝卜豆腐脑
原料:白萝卜50克,嫩豆腐100克,麻油,味精,盐适量.
制作:豆腐用沸水烫片刻切成薄片备用;萝卜切成细丝沾上干生粉后用温油煸炒,加水煮至酥软,投入豆腐片,调味煮沸,淋上麻油即可.
**豆腐卷
原料:豆腐一小块,切碎的胡萝卜10克,生香菇半个,剥去皮的豌豆15克,油,葫芦干,海味汤,白糖,酱油各适量.
制作:把控去水的豆腐和煮过切碎的胡萝卜,生香菇和豌豆混合,放油锅内煎炸,然后用葫芦干包卷好,放在海味汤和调料中煮熟,然后从中间切开即可.
**牛肉鹌鹑蛋
原料:牛肉末40克,面包粉一小勺,调好的鸡蛋一小勺,鹌鹑蛋一个葱花,面粉油适量.
制作:把牛肉末与葱花,面包粉,调好的鸡蛋均匀混合;把煮熟的鹌鹑蛋剥皮后涂上面粉,再裹上混合好的牛肉末,然后放油锅内用中温油炸,熟后一切为二即可. **奶油色拉胡萝卜
原料:胡萝卜50克,苹果15克,葡萄干15克,酸奶酪,生奶油各2小勺,蜂蜜少许.
制作:把葡萄干放温水中浸泡使其变软;把胡萝卜和苹果擦碎,与酸奶酪,生奶油和泡软的葡萄干混合,加少许蜂蜜使其具有甜味即可.
**煎猪肝片
原料:猪肝100克,鸡蛋一个,面粉50克,黄酒,姜,酱油,白糖,味精适量.
制作:肝切成3毫米厚的薄片.加酒,酱油,白糖,味精淹20分钟,蘸上蛋液,用温油煎熟.
**清蒸猪脑
原料:猪脑半只,黄酒,葱,姜,胡椒粉,盐,味精适量.
制作:猪脑用水轻轻冲洗,揭去表面血膜,加上盐胡椒粉淹片刻,放葱,姜,味精,黄酒,上屉蒸10-15分钟即可.
**白菜狮子头
原料:肥瘦猪肉100克,白菜100克,鸡蛋一个,黄酒,姜,酱油,麻油,盐,白糖,味精适量.
制作:将猪肉剁成肉末,加上酒,酱油,蛋液,白糖,麻油和水生粉,充分搅拌至有粘性,制成两只圆球,温油慢火煎至金**盛起放于白菜块上,加少许水煮沸,调味,再用慢火烩20分钟即可.
**酥藕丸
原料:塘藕100克,豆粉50克,盐,白糖,味精适量.
制作:藕刨去皮切成末,拌上豆粉,调料搓成小丸子,滚上干豆粉,温油炸酥即可.
**鸡肉饼
原料:鸡胸脯肉50克,面粉少许,油,盐适量.
制作:除去鸡胸脯肉的筋切碎,加入面粉搅拌均匀,然后放中温油锅内煎炸,边炸边按成薄片状,炸好后乘热撒上少许盐,使其具有淡淡的咸味即可.
**煮豆腐大虾
原料:虾一只,鸡胸脯肉50克,豆腐50克,菜花50克,木耳5克,姜片,酱油,盐,酒,油适量.
制作:虾背切开,和鸡胸脯肉同时切成斜块,豆腐切成1厘米厚的四方形,菜花烫后,切小丁,木耳用水泡开切碎备用.用热油炒姜片,将虾和鸡肉,菜花,木耳依次放入再炒,添汤,加入调味材料,再放入豆腐煮3分钟出锅,即可. **菠菜泥汤
原料:牛骨头250克,菠菜150克,元葱25克,土豆50克,芹菜三茎,黄酒,胡椒粉,盐,味精适量.
制作:牛骨敲断,加清水,少许葱头丝,芹菜末,胡椒粉,用旺火煮沸,撇沫后加黄酒微火煮2小时,沥出汤汁.菠菜沸水略焯冲凉,剁成泥;热油炒香余下的葱丝,加面粉炒成油糊;倒入肉汁,土豆块,待土豆酥软调入菠菜泥,调味即可.

除了饮食外，还要带孩子多出去活动，晒太阳，春捂秋冻是有一定道理的。如果玩的过程中出了汗，一定不要着急脱衣服，否则会感冒的。养成良好的卫生习惯，进门先洗手，趁着阳光好的时候把被褥都晒一下，保持室内空气流通，整洁干净。把握住这黄金季节，让宝宝健康成长，迈出良好的第一步！
下面分享一下我家孩子最喜欢的馄饨的做法：