姥姥牌拉面
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楼主
清明小长假今天是最后一天，我们给孩子们安排了去舅舅家找弟弟一起骑车打球的活动。春日阳光灿烂，户外撒野是最好的选择。 姥姥也许久都没有见过两个胖小子了，中午就和舅舅商量了吃手工拉面。姥姥牌的拉面我得好好想想有多久的日子没有吃过了。大概半年？最少都有半年时间了，想到拉面再配上一个小炒肉料汁，绝美的无法形容。 拉面的面条还是需要些技术的，有姥姥在的家里，拉面的面那必须是姥姥亲自和才可以。所以姥姥早晨起床后就早早把面和好醒上了。等我们到了舅舅家的半个小时左右的时间，姥爷也过来了，拿着和好的面和五花猪肉还有菜也来了。 孩子们的舅舅从疫情开始在家操持全家人的伙食，俨然已经成了大厨。话说弟弟也是和妹夫一样当年学的专业是厨师，只是半道改行了。后来工作忙碌没有时间给家人做饭，这次歇下的时间刚好让弟弟有了锻炼的机会。只可惜呀，我那可爱的小侄子小侄女都对吃没有任何的兴趣，爸爸热情满满地做下一桌子的好饭菜，要不就是吃一点点，要不干脆来一个不想吃。把老弟气的微信里喊话，让两个胖小子速度来他们家，帮助他们消灭饭菜。 回到今天的姥姥牌拉面上。 姥姥的拉面基本上不是一根一根的拉出来的，都是一把拉。一把有多少根，不定数的。如果多切了几刀那就多几根，每次最少也都在10根以上的样子。不需要像妹夫那样拉的像线一样的细，家常吃拉面还是粗点更有嚼头。 我不看抖音也不玩抖音，但我玩地带。所以我和姥姥一起拉面的时候，特意让姥姥在切好之后等我拍照，姥姥像许多妈妈一样，非常的配合我。 一块醒好的大面团切成适合大小的块，然后把面擀成长形的，从一头开始切。  姥姥 就是这样切拉面条的，两头不切断，最后一刀的时候切下来，然后把两头捏住开始边拉边抖，拉到一定的长度把两头的面疙瘩切掉就可以了。 下面的图片就是姥姥整个拉面的过程。     煮面条的时候我们的习惯都会煮些绿油油的蔬菜，春天的吃菠菜的季节，自然拉面配菠菜就是绝好的了。  我和姥姥在厨房拉面煮面，煮好一碗舅舅端出去给孩子们分，滤料是舅舅炒的小炒肉，可惜没有拍下相片，姥姥实在是等不及我这样一张一张的拍。 不要多说浇上小炒肉的拉面，实在是太香了！ 就是这么香喷喷地面条，小侄女却告诉爸爸说不想吃。  为什么就是不爱吃饭呢？
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教育不是打造一个“高级”的孩子，而是用最质朴的力量催生出一个更有力量的灵魂！
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沙发
太喜欢
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板凳
这是我最爱吃的面了
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想想就很好吃的样子
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这个是我喜欢的
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想想就很好吃的样子 个性签名
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这个是我喜欢的 个性签名
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拉面是这么做的呀
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拉面原来是这样拉的！
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拉面是这么做的呀 个性签名
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拉面原来是这样拉的！ 个性签名
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