第一次做鸡杂
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楼主
那天看到鸡杂，突然想到这个好像自己很久没有吃到过了，每次在家的时候，想吃什么都能随时吃到。今年孩子过来这边以后，好像中间回家的次数减少了那么一点点吧，所以爸爸做的菜也就少吃了那么几回。
于是就买了一盒回家，按照网上的介绍的方法做了起来，当然并不是平常会吃到的酸辣鸡杂的做法。酸豆角家里也还是有一些的，当然这些都是妈妈泡好，自己直接拿的现成的。泡椒楼下的超市就可以买到，但想着换一种方法炒来试试吧。
于是准备了青辣椒和胡萝卜两样来配这个，鸡杂是提前放热水里面过了一下，在过水的过程中放了干红辣椒和花椒在里面，去去腥味。然后就是从中间切成两块来炒的，这个也是看鸡杂的大小来决定切的大小。炒出来的吃辣也还算是可以，但自我感觉这个菜还是做酸辣味的会更好吃一些吧，还剩余的一部分下次就是可以拿来这样做了。
西兰花，买了一颗，买的时候很新鲜，只是家里放了两天以后，花就由绿色有些变黄了，好在吃的时候也没有特别的影响口感，这个菜每次自己都是直接清炒的，里面除了油和盐什么也不用放，直接炒熟的味道要比过水酌过以后在炒的味道要好上许多的。这两样菜是自己吃的菜。
孩子的菜是孩子自己点的，一碗蒸鸡蛋一个骨肉相连，那段时间吃这个骨肉相连真的是百吃不厌的，基本每天晚上都让妈妈给做这个来吃，也不做多，两根或者三根，一餐的量吃完就好，这个也不能剩下，孩子的菜都是给炒的新鲜的吃。
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沙发
能干的妈妈！鸡杂我可是从来没做过。
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板凳
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不错不错
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鸡杂，就是鸡心么，这个倒是没有特意买过。
个性签名
纯手工阿胶糕VS祛湿茶
V: yy201212132015 |
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以前老买一包回来吃，好久不买了，处理麻烦
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鸡杂已经很久没有吃过了
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