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四种水果不能乱吃

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楼主
发表于 2011-02-22 09:00
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对于一些表皮柔软的果实如番茄、苹果、梨、桃和杏等来说,连皮吃不但营养丰富,而且风味更足,口感也不错。熟透的南瓜皮、以及部分品种的葡萄皮,也不是很难入口。
  那么,果蔬皮有农药残留怎么办?对这个问题不必过分担忧。首先,我国法规不许可在果蔬等直接入口食品当中使用高毒农药;其次,目前我国常用的有机磷农药残留期较短,几日内即可分解,而按相关法规,果蔬采前一周左右不许可使用任何农药;第三,大部分果实类食品是在采后数日甚至数月后才被食用,农药基本上已经分解。因此,吃认真清洗后的带皮果蔬引起急慢性农药中毒的风险是非常小的。
  但是,四种果蔬皮千万不要吃:
  1、土豆皮中含有"配糖生物碱",其在体内积累到一定数量后就会引起中毒;
  2、成熟后的柿子,鞣酸主要集中于柿皮中,过多进食会引起柿石;
  3、荸荠常生于水田中,荸荠皮中还含有寄生虫或虫卵,如果在生吃时吃下未洗净的荸荠皮,会导致疾病;
  4、红薯皮含碱多,食用过多会引起胃肠不适
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沙发
发表于 2011-02-22 09:04
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柿子也不能吃皮?我还一直就不知道
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板凳
发表于 2011-02-22 09:28
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那四种果蔬的皮,从来不吃的!
4#
发表于 2011-02-22 13:36
只看该作者
能严格按照规定尚可,可问题是部分人是黑了心的,你生产假皮带、假皮包也就算了,可有些超黑心肠的人生产假奶粉、假食品那就是要了命去的!
5#
发表于 2011-02-23 13:45
只看该作者
柿子也不能吃皮,我以前都是吃皮的
6#
发表于 2011-02-24 14:18
只看该作者
干柿子是可以吃皮的吧,
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Happy every day
7#
发表于 2011-02-27 09:15
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来学习了呀

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