【谁是家庭煮”妇“？】+我家的煮“妇”们
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楼主
 民以食为天，外面用餐不如在家里吃好，因为在家做饭更安全，更卫生，更健康啊。我们家的人很喜欢做饭，随便挑一个人都可以煮的，而且我家的煮“妇”们每个人都有几个拿手菜，酸的甜的苦的辣的，大家各显身手，亮出十八般武艺，比如说大伯子的三杯鸡，红烧牛筋蹄，羊杂汤，老公的鱼头豆腐，我的虎皮辣椒，炒田螺，妹夫的素烧鸡，妹妹的糖醋排骨...给家人煮饭有的时候就是一种享受，煮是一件最有爱的事，也是一种幸福满足的体验啊。 一直觉得幸福就是能嫁一个愿意帮你做（煮）饭男人，为你做（煮）饭的女人， 也愿意帮你家人做（煮）饭的人… 我煮的菜一般都是顺家人的胃口的，有的时候都觉得自己很能干，哈哈。感觉我（煮）饭有的时候也看心情吧，心情好的时候，他们说想吃什么我就做，不会做也会逼着自己弄出来，好时可以弄上一桌色香味俱全的；心情不好的时候，将就，凑合，瞎糊弄，我就不管他们好吃不好吃的，吃饱就行。  今天我来煮一鸭两吃： 1. 先将鸭子洗干净，一整只的话按骨头和肉分两份，比如头，脚，脖子，翅膀这些含肉少的鸭骨用来炖汤，拍姜片和放适量的酒腌制去腥，锅放适量的水，大火烧开后撇去血沫子，盖上盖子煮，我用的高压锅，虽然节省时间，但是一不注意就过头了，鸭骨肉啃起来就不太好吃了，因为太烂不好吃，但汤是很不错的。所以每次我都是喷气后马上用毛巾沾水降温下，出锅的时候放调料，鸭骨啃起来还是蛮香的。  2. 鸭肉都是些胸脯，一般都用菠萝炒，菠萝的酸甜可以解鸭子的油腻，不用放油炒的，鸭子肥会自己出油，下锅的时候放点蒜啊，如果搭配点彩椒会更好看。鸭肉炒到六七成熟就可以倒入菠萝块了，最后调味起锅。 今天我来煮：↓鸭骨粉丝汤，白灼虾，菠萝鸭块，清炒西兰花。  ↓西红柿炒蛋，炒油菜，菠萝鸭，鸭骨白菜汤   ↓菠萝块仔姜片鸭，鸭骨海带汤，素炒红薯叶，清炒丝瓜。  还有一些家常菜，比如红薯叶，西葫芦炒肉片，云耳胡萝卜炒肉片，小份烤鸭（买的）。  ↓红薯叶，清炒苦瓜，西红柿焖猪皮；  ↓蒜蓉南瓜藤，豆腐西红柿焖鱼块；   ↓年糕炒肉片，红薯叶，海带片红烧烤鸭肉；  ↓清炒韭菜，麻辣豆腐，肉炒藕片，卤鸭头，卤味鸭翅（买的）；  ↓清炒白菜，凉拌鱼腥草，笋炒肉片；  ↓煮的玉米粥，煮的甜品之凉虾粉，烧仙草       其实我特别羡慕会煮饭的男人，看男人在厨房里忙着，我就等着吃了，那是多么让人骄傲的事啊。 我家的煮“妇”们之大伯子↓ 大伯子是我们家的吃货，会吃，懂吃，还会煮，上辈子和这辈子肯定是个很做饭的男人。比如以前我不爱吃特殊气味的香菜，鱼腥草，皮蛋等等，口味也在他的影响下，食欲大好，在他们家想瘦？没门，哈哈。 大伯子包的饺子，    大伯子做的菜：清炒上海青，土豆焖红烧肉，白水煮肉片，煮肉的水做成了萝卜汤。  大伯子煮的简餐    妹夫煮的菜，妹夫的厨艺也是很不错，刀工也好，瞧人家煮的菜也是色香味俱全啊，砍的白切鹅，大小均匀。      鱼头豆腐汤，鱼头炒过，然后用高压锅煲，汤浓白味鲜美，酸菜炒鸭杂（鸭肠，鸭胗，心），配菜酸，香芹，増香开胃，太好吃了，饭要给我多添一碗哟。蛋炒韭菜，素炒空心菜。       凉拌豆腐，白切肉，笋炒肉，炒生菜    ↓妹妹煮的菜：妹妹煮的菜很多，懒得找照片了，就发最近的吧，其实晚餐吃什么有的时候真的让人发愁啊，特别是还要做适合小孩吃的菜，妹妹今天煮的菜是蒜苗炒肉，酸菜炒肉末，南瓜苗，冬瓜鸡蛋汤。大块的酸菜妹妹切成了酸菜丁，真有耐心啊。    南瓜苗，苦瓜炒肉，香菇肉丸蛋汤，凉拌西葫芦丝（这是今年在论坛看到一妈妈分享的菜，我才知道原来西葫芦可以生吃，西葫芦以前都是炒或者做汤，生吃处理好了很脆口），烧鹅（买的）；    云耳胡萝卜杏鲍菇炒肉片（白色的是杏鲍菇），素炒白菜，笋片炒肉，凉拌鱼腥草（我做的，居然全家除了我和宝贝其他人都吃不惯，说味道难闻，唉）  
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沙发
好棒的美食
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板凳
厉害厉害，都很会做吃的
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4#
哇，好厉害啊！
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5#
都是美味哦
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6#
哇，这么多美味！！！
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7#
做的最好吃的
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8#
太厉害了，我几年不做饭了，已经不会了。
个性签名
纯手工阿胶糕VS祛湿茶
V: yy201212132015 |
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9#
凉拌鱼腥草应该味道很特别吧
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10#
亲是一个很能干的厨娘呀
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11#
哇，一家大厨。
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12#
菜做的真好啊，第一次见鸭肉和菠萝在一起炒
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13#
哇，色香味俱全啊，真是大厨
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14#
哇~~满汉全席宴啊！一家都有好厨艺，就有好口福了呢。
个性签名
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15#
名副其实的主妇
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