美味的炸臭干

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七叶草

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发表于 2017-08-02 09:40

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一看到这里的臭干，就想到了以前的同事，因为我们以前有一位同事就是不爱吃臭干的，那时候我们都是自己找一个阿姨来做饭，因为我们几个会比较喜欢吃，阿姨还会特地在炒菜之前先炸几块臭干给我们吃，在我们看来真是太香了，可是那位同事却是离的很远，于是我们还天天笑话他呢，现在想一想好像好多人都是不爱吃这个的，大概会觉得味道不好的吧。

而我觉得臭干的味道也是十分香的，并不像他们所说的那么的臭，这只是一种味道而已，本来豆质品的东西我就是很喜欢吃的，而且还可以自己在家里炸的呢，因为自己炸的话也是挺方便的，就是有一点浪费油，需要多放一点油才可以，因为它是比较吸油的，在买的时候可以选择厚一点的干子，这样炸出来才会更好吃一些，在臭干的旁边就是辣椒酱了，可以把炸好的臭干放在辣椒酱里蘸一蘸这样就会更加的入味，不然的话会觉得有一点清淡的，当然这也是需要看大家可喜欢了，喜欢吃辣的朋友肯定会比较喜欢的呢，这儿的辣椒酱是超级的辣，所以一定不要蘸太多了。

然后来的就是花甲，花甲这一段时间吃的还是挺多的，因为我每到周末的时候就喜欢吃花甲米线，觉得花甲米线超级的好吃，这儿的花甲是红烧出来的，看起来份量也是挺多的，不过花甲好多里面的肉都不知道到哪儿去的，大部分都是外面的壳，所以说吃的时候并没有吃到多少的肉呢，感觉还是蛏子会更加的好吃，因为蛏子的肉是比较多的。最后来的就是大虾了，这里的大虾是炸出来的，炸出来的大虾会比较焦一些，一吃外面的壳就掉了。