吃不腻的清炖土鸭
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楼主
因为城里的鸭肉不太好吃，没什么鸭肉味，而且特别肥，所以我们平时是很少买来吃的。话说我们上次回乡下时看到邻村村民养了一群鸭子，看上去精神很好，而且一点都不肥，然后我就突然想吃鸭子了，然后就叫宝爸去买了，想不到竟然很好吃。然后在我们回来的时候又买了一只。 本来我是打算用这半只鸭子来煲汤的，然后留一半下次吃，想不到宝爸竟然直接把它清炖了，而且炖了一大锅，虽然鸭肉很美味很香，也不剔牙，但由于分量比较多，所以我们三个人一顿都吃不完呢，然后就剩一半鸭肉了。
因为这两个土鸭都非常好吃，所以有必要跟大家分享一下 材料准备：光瘦土鸭半只（有毛的土鸭价格一般在12－15元/斤，不要选太大的土鸭，适中就好）、生姜、蚝油、酱油适量 步骤： 1、 光土鸭半只洗净，斩块，备用； 2、 生姜洗净、切片，备用； 3、 铁锅洗净，烧热锅，加入适量的花生油，然后把生姜片爆香，然后再把斩好的鸭肉放到锅里翻炒，翻炒变色后再加入适量的水中火炆（因为这土鸭养殖的时间比普通的鸭子要长一些，所以我们得多加清水，然后炖久一些，最后炖上半小时以上）； 4、 调生粉水：将蚝油、酱油、食盐、生粉和适量的水都放在一个碗里，然后拌匀，备用； 5、 待锅里的汤汁烧得差不多干时，就加入调好的生粉水继续炆至生粉水的汤汁差不多收干，然后关火出锅食用。 虽然这土鸭没飞过水就直接炖，而且也没加什么配料，但这鸭竟然一点骚味都没有，可见这鸭子确实是货真价实的土鸭了。
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沙发
是啊，很好吃
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板凳
看着就想吃呢
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哇，真棒啊，添添妈手艺相当不错。
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很多好吃的呀，真不错的
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没吃过，好想尝一尝
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真的是好好吃啊
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原料好，手艺也好啊
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快乐读书，用心生活，健康平安每一天
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添妈的手艺杠杠的，看着就想吃哦
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