【下虎叫咬春记】隐居在山楂小院，吃柴火烙春饼，踏青寻春

夜色渐深，在院子里溜达会，夜幕下的小院很有一番情调。

山楂小院里的山楂树，没错，要不怎么能叫“山楂小院”呢？去年圣诞节的树灯还挂着呢，很是漂亮。

看到这样的星空，感觉肚子里的宝宝会安稳睡一个好觉。

老公是一位摄影师，来到这地方不好好拍些照片不过瘾。我还在睡梦中的时候，天没亮他就爬起来上山了，为了能按照时间顺序给大家介绍完整（没错我是处女座），上图。

抓住春天的一缕晨光。

起来后管家端上了农家人常吃的早饭，有馒头、小米粥、小菜和煮柴鸡蛋，馒头都是管家大姐手工蒸的，有麦香的味道。

不过重头戏还没开始，因为在下虎叫，咬春的主要菜单是吃春饼！听管家大姐说，咬春是这里沿袭了几百年的习俗，寓意新生，代表一个好的开始。以前人们穷，买个萝卜给孩子吃就算咬春了，现在的下虎叫，每年都要精心准备春饼。

上午在院子里晒了晒太阳，又逛了逛山里村里，快到中午的时候正好路过管家张大姐家，张大姐便邀我们进去坐坐，我们不小心踏进了厨房重地，才看到这制作春饼的一幕。

张大姐和几个邻里大姐们早就开始忙活了，洗好了菜，除了羊角葱和家养鸡下的蛋，还有自己发的豆芽，其他时令蔬菜都是张大姐老伴一大早从镇上买回来的，基本所有蔬菜果肉都是新鲜的。

柴火烙春饼，张大姐用擀面杖在一个小面团上细细地滚出圆圆薄薄的饼，然后在饼的一侧抹上油，与另一张饼合起来，摞在一起贴在大铁锅里。

春饼烙进锅里时，火候不能太大也不能太小，柴锅大火烙出来饼和平时饭店吃的春饼比更香脆，更有味。薄薄的两张饼贴在一起也就一毫米左右，让人看着就想立马吃掉几个。

终于烙完了，炒好菜就可以一饱口福了。配菜都是农家吃的，一共四个配菜：酸辣土豆丝、酸菜豆干炖粉条、青椒炒豆芽和韭菜炒鸡蛋，还有一个绿色菠菜汤，既新鲜又健康。

时令蔬菜非常鲜香，令人胃口大开。大家围坐在一起，放入各种配菜卷起春饼，各自咬上一口，这就是“咬春”了！

灵灵忍了许久，终于可以狼吞虎咽了，迅速连吃了三张。灵灵妈问小灵灵味道如何，嘴里吃着就囫囵地地回答说：“好吃，好吃，以前外婆也做过，味道和外婆做的一样一样的。”真是满足了小朋友的胃口啊，再多吃一张也吃不下，当然我们也是，就着管家亲自熬制的山楂汁，酸酸甜甜，很正宗。

小院6月1号之前住宿都是含三餐的，还有管家自己酿制的野生山楂汁。大家吃的喝得都很开心。

虽然已经吃过，再看照片，孕妇又馋嘴啦！

午饭前，我们又去村里逛了逛，田野里走了走。山里的春天比市里更晚一些，虽然还没有花开满坡，整个大山已经被朦胧的春意笼罩，据说在下虎叫，有上万株桃树杏树，还有山楂、核桃、李子、花椒、苹果、梨等十几种树，过半个月几乎满山花开。当时可以看到远处已经绿意葱葱的松树。

村落一户院外有一棵已经300岁的老榆树！

走到田里，感受春天的气息。

走在乡间的小路上，自由畅快。

午饭后，我们在院子里休息了一会，晒太阳、看书、玩游戏、搓玉米，玩“老鹰抓小鸡”，连我们大人都跟着小孩子无忧无虑。

灵灵开始给我们跳起了老师刚教的舞，嘴里还唱着，看得我们哈哈乐。

下午3点多，我们就返程了，回去的时候我们走的延琉路，然后从永宁古镇转昌赤路，是一段山路，虽然蜿蜒曲折，但是车少，还幸运的看到了刚刚开满山的桃花和长城。

友情附上自驾路线：

1、直接导航“下虎叫村”，走京藏高速G6高速往延庆城区（营城子收费站）出--110国道张家口方向--延琉路--周四沟村口左转直达下虎叫村；

2、回程可以走下虎叫村——延琉路——永宁——转昌赤路——十三陵方向。