楼主
考虑到我们很长一段时间没喝赤小豆汤了,加上小家伙也特别喜欢喝这个汤,再加上俺前两天流了不少的血(割伤了手),所以俺要把血补回来,而平性的赤小豆、红枣、桂圆肉则是最佳的补血佳品了。所以在煲排骨汤的时候,这些材料都必不可少。 其实,山药的品种有好几种,有特别大块头的(这种价格最便宜,且切开以后很容易变色)有河南的那种(这种比铁棍山药要大一些,价格适中),有价格最贵抗氧化特别好的铁棍山药(切开以后不易变色),的。虽然它看上去瘦瘦小小的,但它却有补脾健胃、养心润肺、敛汗止泻的功效。所以我平时用山药煲汤的时候一般都会选择这种铁棍山药的。 闲话少说,下面我们开始煲山药赤小豆排骨汤了。 材料准备(三个人的份量):排骨300克、赤小豆50克、铁棍山药200克、红枣6枚、桂圆肉少量、生姜三片(洗净) 步骤: 1、赤小豆提前浸泡二十分钟(若无时间浸泡,可用开水或温水浸泡赤小豆几分钟),捞出备用; 2、排骨洗净,斩块,放入锅内开水飞一下水,然后捞出备用; 3、铁棍山药洗净,削去皮,切块,备用; 4、红枣洗净去核,切片,备用;桂圆肉洗净,备用; 5、砂锅洗净,然后把赤小豆、排骨、山药块、红枣、桂圆肉、生姜片全部放到锅内,然后再一次加足清水,然后开大火煲,煲至水开以后改小火,继续煲一个半小时后即可关火,然后加入食盐调味即可饮用。
其实,山药赤小豆排骨汤是非常营养非常好喝的一道汤,一般令人越喝越想喝,也是我们一大家子最最最喜欢喝的一道靓汤,而且老少皆宜哦。而每次小不点喝这个汤时,他都不愿意吃米饭的,然后靠喝这汤和吃汤里面的山药、红枣和排骨来填饱肚子的,可见这山药赤小豆排骨汤有多么美味了。
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沙发
一定非常的有营养啊
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板凳
看着就很有食欲呢!
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这种汤的味道不错,我也喜欢喝
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营养美味靓汤
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看起来就很棒哦,不错不错。
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好诱人的汤啊,好有营养
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营养又美味,看着就好啊
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没有喝过
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营养丰富又好喝的哦
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