红烧鱼做法
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楼主
教妈妈做出美味的红烧鱼！有经验的妈妈可以提出更好的方法，大家学习一下
红烧鱼需要的原料： 鲤鱼一条，一斤，去鳃，去鳞，剖肚，清理干净、熟鸡肉约半两，切薄片、鲜蘑菇半两，切片、笋子半两，片成薄片后在沸水中煮约五分钟、葱半两，切段、老姜一小块，切片、蒜两瓣，切片、酱油两大匙。[美食中国]、淀粉一大匙，用水兑成芡汁、料酒一大匙、香油一匙、盐、味精适量。  红烧鱼的做法： 1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀，抹上盐和料酒码味半小时以上。  2、锅中放油烧至七成热，下鱼炸呈微黄色捞出待用。  3、锅中留约一两余油，烧至四成热，改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。  4、再倒入鸡肉片、笋片、蘑菇片改中火炒半分钟。  5、加约一斤汤或水，下鱼、酱油、盐烧约三分钟，翻面再烧三分钟  6、将鱼捞起装盘待用。  7、将锅中的汤汁勾芡后，淋入鱼盘中即成。  这样一道经典的家常菜，红烧鱼就大功告成啦 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，宝宝地带将保留追究其法律责任的权利！ |
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沙发
恩，家常菜。。不错，支持一下。。
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板凳
我老公就喜欢吃这个，我得学学
以后不用下饭店了 
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4#
这个不算很难吧，我也会的
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