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红烧梭子蟹

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楼主
发表于 2016-01-18 16:43
只看该作者

梭子蟹的肉还是很多的,其实我还是比较喜欢吃的,这个梭子蟹我一直都是觉得比河蟹是要肉要多啊,但是鲜美肯定是河蟹要鲜美很多啊。买到了之后当然是要开始洗干净了啊,洗干净之后才可以吃的,这个海蟹呢,就是有一个不好,就是这个蟹黄是太少了啊。



然后就是开始放入油锅里了,当然呢,这个肯定是需要生姜的,因为这个是需要去腥的啊,这个生姜是螃蟹比较要备的,我们就是这样用油开始炒了,不需要很多的油,但是这个生姜是必须的。



然后就是开始放入少量的盐哦



当然,还是需要黄酒的,还有酱油,酱油也是可以稍微的放一点,不是需要很多的,一般来说,酱油什么的放进去之后就是会变得很鲜美啊,所以我一般也都是红烧的额,我们小石头居然对于这个是不喜欢吃的,要知道,如果是河蟹的话,小石头是最喜欢吃的。




放入少量的水,这个汤汁肯定要烧的稍微干一点的啊,因为这个是红烧的酱汁的海蟹哦,这个汤汁烧的干一点比较好啊,这个水是放的比较多额,因为我还是烧了很久的,这个还是熟一点比较好啊,要知道这个是螃蟹啊,哈哈当然是需要熟一点的呢。



好了,这个汤汁开始要烧了哦。



最后就这样起锅了,是不是还行啊,当然这个时候的汤汁已经是比较少了不怎么多了。



继续烧一点会,还是熟一点安全一点啊。



最后,就这样就是成品了,口水流下来有木有,哈哈我已经向要吃了,这个肉也是超级饱满的呢,买的也是比较好的那种。

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沙发
发表于 2016-01-18 22:48
只看该作者
看起来也是好吃,亲很会做呢
板凳
发表于 2016-01-20 01:19
只看该作者
常吃的是清炖或者蒸的,下回试试红烧的
4#
发表于 2016-01-20 06:43
只看该作者
还没红烧吃过呢,看着不错啊
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5#
发表于 2016-01-20 13:22
只看该作者
我也爱吃梭子蟹的哦
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[url=[url=http://www.ibabyzone.cn/]

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6#
发表于 2016-01-20 13:50
只看该作者
最爱吃的梭子蟹,流一下口水花痴
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这个世界很大,但相似的灵魂终会相遇。
我是昕彤妈(微博号:小叶紫薇mitin/头条号:米婷札记),阅读、手帐、写作爱好者,欢迎关注!
7#
发表于 2016-01-20 15:25
只看该作者
很不错哦!
8#
发表于 2016-01-20 21:16
只看该作者
看起来很不错,好手艺。
9#
发表于 2016-01-21 00:18
只看该作者
哇哦,会吃的亲,又有美食了
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10#
发表于 2016-01-21 08:37
只看该作者
看着就有食欲,色香味俱全
11#
发表于 2016-01-21 09:17
只看该作者
就喜欢吃这样肉多的蟹子
12#
发表于 2016-01-21 10:08
只看该作者
蟹肉还挺多的很美味呀
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拥 抱 春 天
13#
发表于 2016-01-21 15:16
只看该作者
看起来就好好吃啊
14#
发表于 2016-01-23 16:02
只看该作者
好吃,一定很下饭
15#
发表于 2016-01-25 16:44
只看该作者
馋啊,好久没吃海蟹了,我喜欢吃原味的
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