香甜可口的肉末酿南瓜
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楼主
前天上午邻居来我们家吃饭时，竟然给我们带了一只大南瓜过来，她说这只南瓜是她公公自己在乡下种的，又粉又甜的，可好吃了。因为我和小不点都特别喜欢吃南瓜，所以我们也不客气，就把大南瓜收下了。 看到这个南瓜，就让我想起肉末酿南瓜来，那是我童年时非常喜欢吃的一种食物，味道可好吃了，而且做法也比较特别。因为特别想吃肉末酿南瓜，所以我一大早就去市场买来了韮菜、粘米粉和猪上肉，准备中午的时候做肉末酿南瓜。上午带小不点到小区公园玩耍的时候与邻居聊起南瓜的吃法，才知道她们一般用南瓜来煮糖水或直接煮来吃，从来没做过肉末酿南瓜。为此，我觉得有必要跟大家介绍一下肉末酿南瓜的做法。
材料准备：南瓜600克、猪上肉250克、粘米粉50克、韮菜30克、鲜葱适量、生姜三片
步骤： 1、南瓜去外皮，洗净切块，切块的时候千万别一片一片地去切南瓜，而是把南瓜切成夹心状，也就是说两片南瓜连在一起，上面是切开的，但下面是连着的，不让它们断开；又或者故意把南瓜块切得厚一些，然后在这块南瓜的中间划一道小口，但下面部分是连在一起的（如下图）；
2、韮菜洗净，切小段，备用；鲜葱洗净切成葱花，备用； 3、猪上肉洗净去皮，然后剁成肉末，放入大碗内，然后再把切好的韮菜、葱花和粘米粉放入大碗内搅拌，然后再加入适量的清水、花生油、盐、生粉、蚝油和酱油搅匀，备用； 4、锅洗净烧干，然后关火，加入适量的花生油涂匀锅底； 5、取一块南瓜，然后把步骤3的肉末塞到南瓜中间夹着，然后放入涂匀油的锅里，以此类推，直到把南瓜块都夹完肉末为止； 6、另用一只大碗取半碗的清水，然后加入适量的生粉、蚝油、盐和酱油搅拌，然后把这浆水均匀地倒入锅内，然后开大火煮，煮开以后调成中火继续煮至南瓜熟即可出锅食用。
其实，这肉末酿南瓜我们一般不作菜，而是把它当饭吃的，而且特别充饥。
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沙发
哇，终于等到你了，太开心了。
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板凳
看着就很好吃
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每个妈妈都是棒棒的厨师
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原来还可以这样做，下次我也来试试
个性签名
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很适合宝贝吃的美食啊
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看着就美味的，学习了。我很少做南瓜的
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这种做法没试过，看起来还不错
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