失败的红烧鲫鱼
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楼主
因为才刚刚加入到做菜的行列，发现做菜真是一件特别难做的事情呢，看似非常简单，但是自己做起来之后才发现是难上加难，这一次做的红烧鲫鱼可谓是失败透顶，发给大家看看吧，步骤也都是按照婆婆给的意见呢，可是没想到的是怎么会做成这样呀，只想说的是要想成功的做一道菜，必须要经历无数的失败才可以，这一次也算是一个经验吧。 大家都是鱼肉鲜嫩而且还含有丰富的营养，我们是鱼米之乡，鱼虾是从来不缺的，而且我们这里的鱼虾都是非常鲜嫩，价格也比别的城市要便宜不少，毕竟就是盛产鱼虾的地方，肯定会不贵的，一条鲫鱼不贵，比猪肉可是划算多了，我们买回来的都是新鲜的鲫鱼，然后食材和清理过程都是婆婆帮我做的呢，因为听说鱼肚里有什么胆，如果不注意清理的话，这条鱼就不能吃了，因为会特别的苦，所以清理过程就让婆婆来清理了，食材的准备也是比较简单的，料酒、油、盐、红椒、蒜姜、葱、酱油，有的地方会放一点糖来起鲜的，我们是不喜欢放糖的。
准备好这些之后，我们把鱼的肚子上面划几条刀痕，这样有利于味道能够更入味一些，好像每个城市都是这样做的吧，然后在锅中放入油，再把调料都放入锅中，最后把鲫鱼放进去，油要稍微放多一点，不然的话，烧的时候会比较容易干锅，如果比较干的话，就加入一点水进去，这就看各人爱好了，有的人喜欢鱼汤汁多一点，就可以多放一点水，有的不喜欢，就可以少放一点水，我是不需要汤汁太多了，不过因为是第一次做，所以好像汤汁还是多了一点，因为担心鱼会糊掉，于是我就在锅里来回的翻，后来可想而知，鱼的样子完全没有了，都被我翻烂了。
这就是我烧好的鲫鱼，实在是太难看了，摆出来也是为了纪念这第一次的失败经历，感觉红烧鱼真是非常难呢，调料什么都准备好了，可是做出来的鱼都没有形状了，不过味道还是不错的，稍微好像咸了一点。 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，宝宝地带将保留追究其法律责任的权利！ 评分记录
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沙发
煮鱼不能乱翻，一翻肉就乱了
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板凳
味道好吃就行了
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我是不敢做鱼、虾的，虽说怀孕了要多吃，但是基本上都是要等宝爸有时间，有心情做饭的时候才会做鱼。不然就是到外面饭店点来吃的。怀孕以前我都是素食主义者，怀孕后怕宝宝营养不良才开荤的。
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多练练就好了
我也不太会做呢 个性签名
小柚子健康茁壮成长
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没关系，好吃就行
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才学做饭是这样的，不然怎么叫失败是成功之母呢。哈哈
个性签名
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哇，好诱人的红烧鲫鱼啊
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我十三岁左右就开始自己煮鱼，喜欢就自己弄，就是现在很少动手了
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