清粥小菜

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小Aric的幸福

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发表于 2015-12-17 15:11

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两道清淡的小菜，一锅香甜的玉米粥，再来两个圆滚滚胖嘟嘟的大馒头，这就是母子俩的一顿晚餐了。Aric一般在幼儿园有吃过，回到家虽然还需要吃上一顿，但是他不是个挑食的孩子，也让我不用太过操心，简单的炒上两个菜，母子俩坐在一起吃着饭聊着天，倒也是挺欢快的。而我家老公是每天忙得回家吃饭的时间都没有，渐渐地我们也习惯了自己吃，反正老公也不会饿着自己，肯定在外吃了。

老公有一个很远房的妗子在我们附近卖豆腐，经常吆喝着让我们去拿着吃，夏天更多的是凉粉。可是我们吃得少，一般也不好意思总拿人家豆腐，哪怕不值钱，毕竟做也是很辛苦的。今天正好接Aric的时候遇到了这个妗子，她看到了Aric就喜笑颜开的赶紧割了两块豆腐送到Aric手上，小家伙看着我有些不知所措，可是当我拒绝的时候，Aric又说“妈妈，奶奶给的豆腐我们就拿着吧，其实我也很想吃。”

没办法，豆腐拿了下来，人家也不要钱，谢过后准备给Aric炒豆腐吃。Aric以前不敢吃辣椒，但是现在他可以吃一些青椒炒的菜了，而且会觉得这样的味道更好。所以我也不用特别在意Aric吃不吃辣椒的问题，就简单的把豆腐切成块，然后和青椒、葱花一起翻炒，建议买来的豆腐先放在水里一会儿，这样可以去除一些豆腥味。当然避免不了有点粘锅底，好在不严重，卖相还是挺不错的吧。

另外一个菜是肉炒包菜，也就是包头菜了，这个做法比较简单，也很好吃。而Aric最喜欢的还是粥，因为这是用玉米面熬制成的，味道很浓郁，淡淡的玉米香味。按照我俩的口味加了适量的白糖，在喝起来的时候不会觉得太甜，但是却也很有味道。Aric一个人就喝了两碗，可高兴了，说以后妈妈多做这种粥，他最喜欢了。虽然只是简单的一顿饭，但是却做得开心，吃的开心，这就是简单是福吧。