美味的卤猪蹄
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楼主
猪蹄是女性最爱吃的一道食物，因为猪蹄的营养成份特别高，它含有多种胶原蛋白，胶原蛋白可以使皮肤娇嫩和细致，特别就是猪蹄外面的那一层皮营养最好了，经常食用的话，对人体具有养颜、抗衰老的作用呢，再加上卤猪蹄一直是我国比较典型的传统熟肉制品，口味特别好，一直都是深受大家的喜爱。 卤猪蹄的方法驰是比较简单的，只需要首先把我们买回来的猪蹄清洗干净，猪蹄的清洗还是比较方便的，因为没有什么小角落容易留脏，洗好之后放到开水中烫一下，然后再开始卤猪蹄就可以了。
卤猪蹄要想好吃，调料就是十分重要的一步，所以事先一定要把调料准备好，卤料是可以直接从超市或者菜市场买到的，现在的食品都是很方便的，什么都可以买的，把买好的卤料放到高压锅里，然后就开火煮猪蹄就可以了，因为猪蹄烧熟比较慢，所以一定要多煮一会儿，在煮的过程中可以边煮边打开锅盖看一下，用筷子碰一下就知道怎么样了，当然高手的快是不需要这样的，直接看时间就能够知道有没有熟了，我们是很少做的，所以技术不怎么样了，猪蹄煮熟之后不在急着拿出来，放在卤汤里面多泡一会儿，让卤汤的味道能够进入到猪蹄里面，这样会更鲜美的，等要吃的时候再把猪蹄拿出来就可以了。
这就是自已家里做好的卤猪蹄，是不是跟外面买回来的区别不大呢，当然这是我婆婆做的，我是没有技术做卤菜的，自已家里卤的猪蹄既放心又好吃，而且也是比较简单的，不需要特别复杂的工艺，大家也是可以在家里自己做卤猪蹄，做出来之后会很有成就感的呢。
卤猪蹄的味道特别好，而且里面的肉也特别的鲜嫩，孩子不喜欢吃外面的皮，就可以把里面的嫩肉给孩子吃，我也是比较喜欢吃里面的肉的，而外面的皮却不是很爱吃，真是浪费了这么多的胶原蛋白呢。 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，宝宝地带将保留追究其法律责任的权利！ |
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沙发
哇，这颜色好漂亮啊！我今年也打算回老家把这个学会。
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板凳
自己做的可真好，我也喜欢吃猪蹄，基本都是外面买的
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自己卤味啊，我不会呢，都外面买的
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快乐读书，用心生活，健康平安每一天
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很入味，馋了
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自己做的更放心一些
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喜欢这颜色，真美味的呀
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很美味啊，诱人
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哇 太诱人了啊，最近我也特别迷猪蹄
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