楼主
阿胶是去年年底时宝爸补送我的生日礼物,当他把价格不菲的两盒阿胶递给我的时候,我就有种受宠若惊的感觉,因为我觉得这阿胶可不便宜啊,平时我自己是舍不得买的。 一次偶然的机会,我在电视上看到阿胶炖猪心党参可养心安神,于是我专门买来了炖盅和猪心党参等材料,为的就是想用阿胶炖来吃。那一次的阿胶炖猪心党参是我人生第一次做炖品,也是最失败的一次,因为猪心太腥了,所以炖出来的阿胶炖猪心党参汤一点都不好喝,我几乎是捏着鼻子喝下去的,硬着头皮喝了两天我才喝完它的。 前几天,宝爸专门买了半只乌鸡回来,叮嘱我自己炖汤来喝。我当时觉得莫名其妙的,问他为什么让我炖乌鸡,而且还要我自己一个人喝,然后他就说女人吃乌鸡可以养颜美容嘛。听宝爸这样说,我就想到了用阿胶来炖乌鸡,但我又觉得单纯用阿胶来炖可能会有点腻,于是我加入了芡实和薏米。 考虑到用家里的炖盅不是很大,所以我就改用砂锅煲汤阿胶鸡汤了。 材料准备: 阿胶20克,芡实50克,薏米70克,生姜三片,乌鸡半只(约500克),红枣7枚(去核),龙眼肉适量 步骤: 1、 先用水把芡实和薏米洗干净,然后用清水浸泡半小时到一个小时左右,捞起备用; 2、 乌鸡洗净斩块,备用; 3、 铁锅烧热,然后加入适量的花生油,然后下生姜片爆一下,然后把乌鸡放在锅里炒到变色即起锅,备用; 4、 砂锅洗净,然后把所有材料放入砂锅内,然后加入适量的清水大火烧开,然后调成慢火煲两个小时; 5、 调味,晾到温热时喝汤吃肉;
老实说,我是第一次用阿胶煲汤,本以为阿胶的味道会比较浓,汤会不太好喝,想不到这汤却非常的好喝,而且没有任何腥味,因为有薏米和芡实在吸油,所以这汤喝起来也不油腻。
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沙发
补肾养颜的大补汤,女人要照顾好自己,收藏起来备用
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这个世界很大,但相似的灵魂终会相遇。
我是昕彤妈(微博号:小叶紫薇mitin/头条号:米婷札记),阅读、手帐、写作爱好者,欢迎关注! |
板凳
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哇塞,好滋补的一道汤,绝对诱惑到我了
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看着就很好啊
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太客气了。
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