营养丰富的南瓜饼

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怀孕的蜗牛

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发表于 2015-11-15 17:33

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今天，在老家的大舅来了，在老家，蔬菜都是自己种的，所以大舅就给我们带了个大南瓜过来。我们一家人都喜欢吃南瓜，因为营养价值非常高，又可以做菜，做煮粥，还可以做点心吃。呵呵，老公肯定会打南瓜的主意的。这不，大舅刚走，就要我那那个大南瓜做南瓜饼吃。我思索下反正也没事做，就今晚做点心吃好了。

于是吃完饭，就要准备好材料了。
南瓜适量，白糖适量，糯米粉一斤，糯米粉准备多一点。
先要把南瓜去皮，去瓤，然后切成薄片用盘子装着放锅里蒸10分钟左右，只要南瓜软了就可以了，如果不知道软了没有可以用筷子试下的。

等南瓜蒸软之后，我们就可以开始了。因为刚蒸好的南瓜会有水出来，所以我们就用过滤网把水晾干。
第一步：我们把已经晾干的南瓜用勺子压成南瓜泥，一定要仔细压融，如果有还有小粒粒待会混合的时候就不好弄了。

第二步：混成南瓜泥之后，我们就要放白糖了，你要甜一点就跟南瓜比例1：1，也可以放少一点，看你的口味，然后混在南瓜泥里面搅拌，融合。然后放一边等南瓜泥凉。

第三步：把糯米粉放到已经凉却的南瓜泥盆中，先放适量，慢慢揉合，不够再继续加，不要一下子放太多糯米粉，多了就和不成面团了。所以慢慢的加进去。最后到揉成面团。

第四步：就是把面团分成小个小个，用手掌压成饼状，如果面团会粘手可以在手上放些糯米粉，这样就不会粘了。

第五步：把面团分好后，我们就可以把它弄熟了，这里有两个方法。怕上火的人可以选择放锅里隔水蒸，就想蒸包子一样。而喜欢吃香香脆脆的就可以选择放去油炸。我老公喜欢吃香的，所以我给他炸了。

先热锅，在下油，待油七八分热的时候就可以放下去油炸了，油炸的时候看南瓜饼是否变成金黄色，变色了就可以捞起来了，有吸油纸的，可以放吸油纸上面晾一会。

这样全部弄好就可以上盘吃啦。吃不完的可以放冰箱放着，隔天蒸热就可以吃了。

南瓜营养丰富，做成饼就更加吸引人了，香喷喷的，内软外脆，吃下去颊齿留香啊。宝妈们可以试下的，材料不贵，步骤也很容易哦。

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蜗牛其貌不扬,可它却有自己的原则,即使知道自己爬得很慢,却依然一往直前,从未想过要放弃.知难而进,永不放弃,这就是蜗牛精神

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