楼主
毛豆米烧鸡可是一道红烧菜,不过这道菜烧出来会特别的慢,因为要让鸡完全进味道必须小火慢慢炖才行呢,我们先把鸡切成一小块一小块的,然后再把鸡块放在锅里用小火慢慢炖着,之后再切成葱蒜等着,开锅之后放入进去。然后等鸡完全熟了之后再放入一些毛豆米,毛豆米放进去后就快了,因为毛豆米比较容易熟的,所以一开始的时候先把鸡烧熟了就好了,一只整鸡放在锅里可是满满一大锅呢,所以烧出来之后一个盘子都放不下呢,需要二个盘子才能放下,而且这二个盘子也都是满满的,毛豆米只放了一点点,毛豆米的作用也是为了起鲜,而且如果红烧鸡的话总觉得缺了点什么,所以鸡里面放一些毛豆米还是不错的,我们这边特别喜欢把鸡和毛豆米一起烧呢,香还好吃。 毛豆米烧鸡烧好之后,再烧二个素菜就可以了,一个是红西柿炒鸡蛋,一个是芹菜炒香干,红西柿炒鸡蛋里面会有很多的汤汁,而红西柿的汤汁是孩子特别喜欢拌饭吃的,所以这道菜可是很受孩子的欢迎,我们每次都是先把鸡蛋在锅里炒一下,然后把鸡蛋捞出来之后,红西柿再下锅炒,等红西柿炒好之后,把红西柿和鸡蛋放在一起小炒一下就可以了,如果红西柿和鸡蛋一起炒的话,鸡蛋就会不好吃,所以鸡蛋要先炒一下这样的话,鸡蛋会有一点焦焦的味道,也非常的进味。 芹菜炒香干就比较简单的,因为这二个菜本身都是可以生吃的,所以可以根据大家的口味而决定它的成熟度,我家会烧的比较烂一点。目的是为了能让孩子多吃一点蔬菜,孩子只需要吃烂一点的菜,所以没有办法只能这样。 我喜欢用毛豆米烧鸡里面的汤汁来拌饭吃,有了里面的汤汁我都可以不需要菜就可以把饭吃掉,因为菜的营养都在汤汁里呢。而毛豆米烧鸡的汤汁会特别的鲜,真是百吃不厌呀。不过这二盘我们吃起来还要需要二天的时间才能吃完呢,因为实在是太多了,一顿是肯定吃不完的。 本作品未经作者许可不得转载,转载请征求作者意见。擅自转载使用,宝宝地带将保留追究其法律责任的权利! |
沙发
烧了这么多的菜呀
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板凳
不能再看了,刚吃过饭就又饿了
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这么大两盘,你们吃得完不?
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这么多菜,看着就好吃
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哇 真的好大的量啊,哈哈
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热气腾腾的真有感觉啊
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亲的手艺超好啊,营养十足.
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都冒着热气呢,好吃
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