鲫鱼汤
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楼主
 说到孕期经常喝的汤，自然是少不了鲫鱼汤了。鲫鱼蛋白质含量高且质量好，是补充蛋白质最好的几种食品之一。鲫鱼不会有过多油脂，多吃不仅可以满足孕妇对蛋白质的要求，而且也不会因为多吃而担心发胖，另外，鲫鱼汤做法也简单方便。  鲫鱼汤的食材准备非常简单，一条鲫鱼，少数生姜即可。鲫鱼不需要太大，一斤左右即可，太多吃不完，因为除了鲫鱼我们还需要补充其他营养，一顿不可能只吃鲫鱼汤，鲫鱼汤冷了以后就不会那么鲜美了。而且，我个人不太喜欢吃冷菜，觉得营养不高味道也欠缺很多。少许生姜，用来盖去鲫鱼的鱼腥味。 准备阶段也非常简单，将没回来的鲫鱼洗净，不需要切片，直接整条鱼一起煮就好；另外，将洗净的少许生姜切片。准备好一切就可以开火了。 锅里放油烧开，将鲫鱼放入锅里煎一会，等鱼皮煎脆，闻到鱼香味以后将鱼整条捞出。然后把锅里多余的油到处，把锅洗干净以后放入适量水，记得水量一定要够，如果水不够后期再加水的话味道就变了 等水煮开以后放小火慢慢炖，等到鱼汤都变白了就可以了。鱼汤变白了就说明里面的蛋白质之类的营养都炖出来了，这时候的汤既好喝又有营养。如果你愿意的话，还可以买一些白豆腐放里面。鲫鱼豆腐汤也很不错的，我比较喜欢吃白豆腐，做鲫鱼汤的时候经常会加一下白豆腐在里面。不过那天煮鱼的时候因为还有很多其他的菜，加了豆腐的话应该就太多吃不完了，因而只做了鲫鱼汤，没有加豆腐在里边  鱼肉煎过以后特别鲜，我们家这个因为一煎好我就嘴馋忍不住，把鱼皮撕下来偷偷吃掉了，呵呵，所有鱼看起来怪怪的不是。不过这也不影响鱼的味道和汤的营养价值。只是鱼皮被拔掉以后卖相就不怎么样了，我们家煮的这个鱼炖的时间其实还不是特别长，有耐心的话还可以再炖一段时间，鱼汤会更白更鲜呢，我们家有我这个吃货在是等不到那个时候了。哈哈。 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，宝宝地带将保留追究其法律责任的权利！ |
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沙发
我孕期没喝过呢
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板凳
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我喜欢喝呢，不过不常喝了。
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是啊，多喝鱼汤还有利于下奶
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鲫鱼汤好喝，就是刺太多
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这个汤很有营养，可以多喝点
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我家经常给孩子做的一道菜，补钙特备好。
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