失败的蛋糕
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楼主
折腾了一上午，却以失败告终
想想有哪里不对，过程都没问题，最后糊底了，拿不出来，也没发起来。大家帮我分析分析    
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沙发
没做过不知道
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板凳
是不是时间长了？
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蛋白里面不能有蛋黄，会影响蛋白打发的。你的蛋白打发不到位！
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烤盘刷油了吗？感觉火候也大了
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这样了，蛋白还没有到位吗
个性签名
你快乐，我快乐
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锅底是不是要刷一层油啊，我也没做过
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用烤箱做比较好，容易成功
个性签名
 
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蛋清打的不错，就是蛋黄糊搅打的时候注意角度，还有烤盘不能涂油，整个过程保证无油无水
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