快乐平安夜--雪娃娃小蛋糕

平安夜了，婠婠可是盼了好久，一个月前就把圣诞袜挂在了床头，就等着圣诞老爷爷给自己礼物。昨天在微信上看到一张圣诞老人雪地中摔倒的照片，偷偷的哭了好几次。这个多愁善感的傻丫头，居然信以为真了。真是又气又好笑。

今天上学前，还一个劲的跟我确认，圣诞老人真的会来吗？我说会的，一再得到我肯定的回答，这才兴高采烈的出门。其实之前很多妈妈也跟我说起过，她们的孩子早就知道圣诞老人是不存在的，礼物都是爸爸妈妈送的。不过对于此，婠婠还是相信礼物是圣诞老人送来的。也许别人会觉得幼稚，不过我却不这么认为，何必去抹杀她那份童真和憧憬，总有一天她会明白圣诞老人的虚构的，礼物是爸爸妈妈送的。

前几天就决定圣诞的时候给婠婠做个大蛋糕，庆祝一下。因为平时偷懒，只有在节日或生日的时候，才有足够的借口逼自己动手。昨天问了婠婠要不要吃大蛋糕，小丫头说要吃奶油小蛋糕。呵呵，容易满足的丫头。所以，早上她上学后，我也赶紧去菜场，水果店采购材料，准备大干一番了。

首先做好纸杯小蛋糕，就是按照戚风的方法，只是模具换了小纸杯。戚风相信很多人都会做吧，步骤就省略了。

然后打发奶油，奶油试过好几个牌子，感觉欧德堡的比较容易打发。奶油一盒200克，糖粉(或者白糖)20克。先把奶油和糖粉搅拌均匀，然后用电动打蛋器打，刚开始中低速，然后高速，一直打发奶油凝固，提起来有尖角。

奶油需要低温打发，所以冬天打奶油还是比较容易的，不过为防万一，我还是下面垫了冰袋。 或者打奶油前把盆和打蛋口器的头放冰箱冷藏一下。

奶油打好，用裱花袋装起来。在纸杯小蛋糕上挤上奶油，然后放上草莓装饰。

草莓切掉上面的头，把下半部分站在奶油上，再挤上奶油，按上切下的上半部分，一个雪娃娃的草莓装饰就完成了。再用芝麻或巧克力做雪娃娃的眼睛。

漂亮的小蛋糕就完成了，插上圣诞卡，撒个几颗彩色糖珠。怎么样，很漂亮吧？不知道等会婠婠放学回来，会不会有惊喜。

一盒奶油没有用完，又做了几个推推乐。