【我的黑暗料理】+黑暗猪肉脯
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楼主
还真是说曹操，曹操到。这不，地带刚推出写写自己的“黑暗料理”活动，今天早上做的猪肉脯料理，就成了华丽丽的黑暗料理。虽然不至于不能吃，但看长相还真不是一般地差呢。
下面就来介绍一下我这款黑暗料理之黑暗猪肉脯的制作过程吧： 主料：500G肉末（建议肥瘦比例为2比8）、蜂蜜15G、白芝麻适量。 配料：白酒（本来为了这次能成功，我还特意选用了家里珍藏的茅台哟，现在想来是浪费了。）、黑胡椒粉5G，鸡蛋一个（原配方是半个，我为了省事用了一个，结果出事了。）蚝油(原配方没有，个人喜欢，临时加的）、生抽20G（原配方25G）、白糖15G（原配方25G）、开水5G（其实要看肉啦，后面发现我还是加多了，估计是加了全蛋的原因。）。 具体步骤：1.将猪肉末、黑胡椒粉、白酒、蚝油、生抽、白糖和鸡蛋全放入一个盆内，然后向同一个方向搅打，如果觉得不够滑，可以适当加些水。（原配方说要分次加鸡蛋，我呢，为了赶时间，一次性全加了。） 2. 搅呀搅，搅到觉得上劲了，就可以了。 3.取一张和烤盘大小差不多的厚油纸，将加工好的肉末放在厚油纸上，上盖一层保鲜膜，摊成一层薄片（看介绍写得是按自己感觉市售的厚度来决定肉脯的厚度） 4.将烤箱180度预热后，烤10分钟。 6.再次取出，翻面，涂上蜂蜜，撒上芝麻，再放入烤箱，烤10分钟。（根据不同的烤箱不同，有些人会再烤15分钟）不知道是不是自己太心急了，又或者是切太厚了，又或者是水放多了，结果在这步上就出问题了，怎么翻都翻不过来，这也导致了最终黑暗肉脯的产生。 这就是我的黑暗肉脯，希望能对大家有所借鉴，也希望下次的猪肉脯能不再是黑暗系的。 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，宝宝地带将保留追究其法律责任的权利！ 评分记录
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沙发
看着还不错呀！我没有做过
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 与宝贝一起成长！ |
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板凳
虽然卖相不是很好，不知道味道咋样呢
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肉脯是这样做的啊
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没有做过呢
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快乐读书，用心生活，健康平安每一天
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发现还是不错的啊
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这个我们也没做过，看着还不错啊，是反面没有烤的问题吗
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这次有经验了，下次就能成功了
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可能是厚了一点吧！下次就可以成功了！
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