晒一道月子减肥餐，今晚自己动手做的哦。

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发表于 2011-05-10 13:06

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在中国传统的月子食谱中，大多是以老鸭和老母鸡来作为主食，在这里给大家介绍一种鸡肉的做法，它集营养瘦身以一体，简单易学。这道月子食谱结合了减肥了几大要点，可以算是很典型的美味减肥餐啦!

　　月子减肥餐：田园小炒鸡

　　原料：鸡腿3个、西兰花1个(小型)、香菇若干。

制作方法：

　　1、鸡腿去骨，去皮;将鸡腿肉切块，用料酒、淀粉、水、和蚝油腌15分钟。

　　2、香菇泡发洗净，去除根蒂，切成小块。

　　3、西花兰洗净后撕小朵，在开水里焯一下，变色后捞出过冷水，沥干备用。

　　4、油稍热后，放入姜末和蒜末，煸香后将腌好的鸡肉块倒入锅内，稍稍变色后放一点蚝油，继续翻炒至鸡肉外表略微焦黄，然后盛出。

　　5、把切好的香菇放入锅内，煸出香味后，倒入一勺蒸鱼豉鱼，继续煸炒直到将香菇时的水分全部炒出。

　　6、然后将炒好的鸡肉倒入，再放入焯好的西兰花，翻炒均匀。

　　7、最后倒入2勺蚝油，如果没有加蒸鱼豉鱼，再用一点点盐调味，翻炒均匀后出锅。

　　友情提示：

　　鸡肉也能算是低卡路里的肉类，可是鸡皮和鸡皮下的脂肪却一点也不低，在减肥餐中一定要把鸡皮去掉。

　　1、鸡皮一定要取干净，否则就起不到产后瘦身的作用了。

　　2、做这道月子食谱不加蒸鱼豉鱼也可以，只是味道会逊色一些。

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