楼主
不知道为什么,婠婠对金桔很是喜欢。但是郁闷的事,每次她只吃外面的皮,里面白色的就不肯吃,怕酸。其实也是,不管再甜的金桔,里面的瓤还是有点酸的。前几天去老娘舅吃饭,有几款新品饮料,金桔蜂蜜茶和柚子蜂蜜茶各点了一杯,婠婠说金桔蜂蜜茶比较好喝,柚子茶有点发苦。不过那里的金桔虽有金桔味,只怕材料也没多少。今天周末,去超市的时候看到金桔很大个,于是买了些,准备做金桔蜂蜜茶。 其实金桔的功效还是非常之多:理气,解郁,化痰,止渴,消食,醒酒,并能增强机体抗寒能力,可以防治感冒。现在这天气忽冷忽热的,预防感冒很重要。而且这雾霾天气也很严重,不知道怎么搞的,湖州空气污染竟然在排行榜第一。所以这样的天气更要多喝一些清肺的汤汤水水。 【材料】:金橘500g、冰糖300g、柠檬半个、蜂蜜200g 【做法】: 1. 把金桔放在淡盐水中浸泡一个小时以上,也可以用洗米水或苏打水浸泡,作用是一样的,然后清洗干净表皮。 2. 金桔对半切开,用小叉子逐个挖出籽。 3. 放入料理机,打成金桔泥。 4. 打好的金桔泥不要太碎,保持点小颗粒感。或者不打碎直接切成小块也可以。 5. 打好的金桔泥和冰糖一起倒入锅中,开中火煮至冰糖完全融化。再转小火边煮边搅。 6. 约20分钟后,金桔泥开始慢慢变得有些浓稠,颜色变深。 6. 这时把半个柠檬挤汁进去. 7. 继续边煮边搅,直到锅内金桔泥呈浓稠状,锅底有大泡泡噗噗的翻起,关火。 8. 放凉至40度左右(不烫手),加入200g蜂蜜拌匀后,装入密封的瓶子中,入冰箱保存。每次兜取一勺,用温开水冲开即可饮用。 小提示:装金桔蜂蜜的容量一定要是密封的,最好是玻璃的。先用开水烫一遍消毒,晾干后再装。这样放冰箱可以保存一周左右。 冰糖和蜂蜜的量可以自己控制,不喜欢甜的可以少放些蜂蜜,但是冰糖不能少放,冰糖可以起到凝固的作用。
我做的蜂蜜减量了,不过味道真的很好,比外面买的纯正许多。 本作品未经作者许可不得转载,转载请征求作者意见。擅自转载使用,宝宝地带将保留追究其法律责任的权利! 评分记录
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沙发
你太牛了。。。那天看到文怡也有教做这个,不过我懒的动手做
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快乐读书,用心生活,健康平安每一天
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板凳
这个真是好棒啊
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你太牛了。。。那天看到文怡也有教做这个,不过我懒的动手做 |
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这个真是好棒啊 |
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学习了 这不错哦!
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婠妈一出手就是不同,在冬天喝上一杯,爽歪歪呀
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这个太棒了,孩子们一定很喜欢的,我也要学
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做得真漂亮!昨天也看到我同学做这个了呢!
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学习了 这不错哦! |
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婠妈一出手就是不同,在冬天喝上一杯,爽歪歪呀 |
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这个太棒了,孩子们一定很喜欢的,我也要学 |
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做得真漂亮!昨天也看到我同学做这个了呢! |
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哇,自制的金桔蜂蜜茶,健康又美味
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