【创意月饼】+首次尝试+宇秀妈咪

     八月十五中秋节是我们中国的传统节日，我因这种浓浓的亲情而感到自豪！这是我们特有的中国文化！赏月、舞龙、吃月饼……这是孩子们喜欢的节日，可以吃到好多美味的东西；这也是我们所有成人，尤其是离家的人们喜欢的节日。
     我是北方人，北方的月饼和南方月饼比较起来最大的区别就是馅儿的不同。南方的馅种类真是多，甜的，咸的，肉的，水果味的，蔬菜味的……这是各有各的特色，各有各的吃法。但我还是喜欢北方的月饼，就是喜欢我们家乡的月饼。馅儿就是红糖为主，可以加点芝麻、花生、瓜子仁或是核桃仁，还可以加些葡萄干。
     中秋前两天，婆婆就准备做月饼了。我负责看孩子，孩子们在旁边很是稀奇，动动月饼模具，摸摸面团，要不就偷偷地尝点馅儿。婆婆嫌孩子闹，让我带孩子们出去玩。我不乐意了，难得的一次机会可以让孩子们感受一下中国特色食物的魅力，怎么能嫌孩子烦呢？但孩子们真的是太捣乱了，婆婆根本没法高效率的做月饼，我边呵斥孩子们只许看不许动，一边把他们手中的东西抢过来。急中生智，我想到了：我也带孩子们做一做月饼呀!让他们亲自动手，更会留下难忘的记忆！
     说做就做，我立马准备材料，准备场地（离婆婆要有点距离）。儿子问我：妈妈，我们做什么月饼？我突然一想：咱要做就做个特殊点的。我拿出手机在网上查一查，哇，现在自己亲手DIY月饼的人真多，各式各样的月饼。我挑了一种——粗粮月饼。一是因为材料简单，农村人不缺的就是粗粮；再一个是因为粗粮营养高。而且我个人又偏好粗粮口感。
     首先要准备材料。制作面皮的是用小米面，大黄米面和糯米粉。因家中没有糯米粉，我就有普通面粉代替了。制作馅儿的是白糖，绿豆沙，我还准备了点核桃仁。然后就是和面，我害怕加水多了面稀了不好做，一点一滴加水，结果婆婆说面和的太硬了，得醒一醒。调馅儿简单得很，把核桃仁切碎，然后和绿豆沙混合均匀，接着把馅儿揉成球放入冰箱冷藏备用。面醒得差不多了，揪成小团，然后擀成面皮。取一个面皮包入绿豆沙，收口收紧。月饼模具就用婆婆用的传统模具，模具抹油，把月饼收口朝上放入月饼模按压。月饼成型磕出，即好。最后和婆婆做好的月饼一起烘烤。
      终于烤了，我迫不及待地拿出来。放凉，先偷偷地自己尝了一口。馅儿甜淡正合适，可是面皮吃起来口感差点了，可能是普通面粉出不来那个效果?孩子们也尝了尝，仅次于一口就又争着吃奶奶做的月饼去了
       初次尝试做月饼，婆婆说还是可以的。（嗯，好吧，我知道婆婆是在安慰我。）但我和孩子们却很享受那个做的过程。月饼意喻团圆美好，反映了人们对家人团聚的美好愿望，也是对亲朋好友深深的思念。


     （由于是中秋后才加入到地带的，当时没有照相做留念，故无法做到图文并茂。望各位海涵。）