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简单好吃的菜——西红柿炒鸡蛋

回复数:10  |  浏览数:1000
楼主
发表于 2017-06-15 16:21
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      我的拿手菜就属西红柿炒蛋啦,它不但营养高,炒起来还省时省力,几分钟就可以炒好。虽然很简单,但是很多网友做西红柿炒蛋这个菜的时候,做出来了要么跟糊子一样很难看,要么就是放水成汤啦,浑浑的卖相太差...... 看似简单的一个菜,其实需要注意一些细节奥。而且做鸡蛋的时候我还有个小妙招吆,下面就由我来告诉大家吧。




1.准备西红柿和鸡蛋

2.西红柿切成小块,将鸡蛋打散待用。      


                                    
   3.将锅加热,倒入适量油,烧到七八成热,油面有轻烟,将鸡蛋倒入。               


  做鸡蛋的小妙招来喽:
将打散的鸡蛋里面放上一点水,这样做出来的鸡蛋会很嫩的奥。



   这时的油温能快速将鸡蛋烹饪成蓬松的鸡蛋块,口感特别的好。一边煎熟一边翻,然后将鸡蛋用炒菜铲切成小块盛入盘子里,或一边煎的时候将鸡蛋多翻几遍翻碎,然后将鸡蛋盛入盘子里待用。注意锅不要太热奥。







4.放入西红柿炒一下,再放入鸡蛋翻炒20秒,放上佐料,翻炒几下就可以出锅了喽。

     最后再盛上一碗新蒸的米饭,就可以美美的吃上一顿喽。


沙发
发表于 2017-06-15 16:35
只看该作者
这道菜我家经常吃,太喜欢了
板凳
发表于 2017-06-16 10:15
只看该作者
这个菜是不错的
4#
发表于 2017-06-16 11:46
只看该作者
这个不错,简单。
5#
发表于 2017-06-16 16:49
只看该作者
这是最经典的菜了 非常适合吃米饭
6#
发表于 2017-06-17 08:46
只看该作者
色香味俱全啊,我喜欢香菜炒熟的味道。
7#
发表于 2017-06-17 09:15
只看该作者
美味又营养的家常菜
8#
发表于 2017-06-17 21:22
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西红柿炒鸡蛋我也是很喜欢吃的
9#
发表于 2017-06-18 18:37
只看该作者
颜色真好啊
10#
发表于 2017-06-20 13:24
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嗯嗯,不错,有食欲,放的蛋很多。
11#
发表于 2017-06-20 20:12
只看该作者
我家隔三差五就得吃一次。

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