自制糖水桃罐头

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发表于 2016-08-26 11:23

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昨天一下子买了十五块钱的桃子，两块一斤，整整一方便袋子的桃子，特别的沉，这么多的桃子，真担心会放坏了，本来不想买这么多的，就是自己耳朵根子软，卖桃子的女摊贩把自己家的桃子夸的天花乱坠的，如何甜，如何好吃，本来我都装好上称了，本来十块钱的就不少，她还一个劲儿的帮我装，硬是凑了十五块钱的，还跟我讲可以做成桃子罐头，另外又送了我几个有虫眼的，挤了的，说把虫眼和挤的挖去做罐头一样吃的。就这样，我拎了一大袋子桃子回来了。
到了晚上的时候，我就着手做桃罐头了，提前买了那种发黄的冰糖，这种冰糖比白冰糖贵一些，个人觉得会好，而且是整个的一大块一大块的，我先把桃子清洗干净，再把不好的地方挖去，还把皮都削干净了，再切的一块一块的，洗一洗，把不锈钢汤锅里放好水，把桃子放进去，还有冰糖放了跟孩子拳头大那么一块，开火煮，开锅后又小火煮了十来分钟，关火，此时的汤水有些变稠了，桃子也变的糯糯的了，正是我喜欢的口感。

因为放的水比较多，其实刚好盖过桃子就可以了，我放的水多出了一小碗，就盛了一碗糖水给孩子喝了，结果他喝了还想要，因为是晚上了就没让他吃桃子，打算留到第二天吃。还没等凉，我就装在提前准备好的罐头玻璃瓶子里了，结果还不如放锅里凉的快，本来想着等凉透了放冰箱的，不过到了我睡觉的时候还温着就没放冰箱冷藏，正好天气凉了，就放在窗户旁边，这样到了第二天也没有坏。今天孩子一放学，就吃上了美味儿的零食桃子罐头，味道很不错，不比买的差，而且自己做的什么添加剂都没有，现做现吃也新鲜哦，不过对我来说就是太甜了，下次再做一定少放点儿冰糖。