EasiYo易极优酸奶机拯救手残党，懒人也能做酸奶！

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风小杏子

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发表于 2016-03-08 13:33

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从很久之前就想要一台酸奶机了，毕竟现在酸奶需求量越来越大，买的人也越来越多，有时候稍微晚一点去超市，就看到摆放酸奶的冷库已经空空如也了，所以能在家里自制酸奶这对一个懒人而言是多么具有诱惑力啊！
我这次得到的酸奶机是易极优EasiYo酸奶机，来自新西兰进口的酸奶品牌~~先来几张包装盒子的外观照片，说明可都是英文的哦~

打开外观盒子，可以看到里面放着一个类似保温煲的容器，青翠的绿色看着也不腻人。把容器拿出来，外观很平滑，重量很轻，没有任何粗制滥造的痕迹。

打开酸奶机的盖子，里面居然还有一个小罐子，这个应该就是酸奶机的内发酵罐了吧，红色的盖子看着非常讨喜。

而且这个罐子为了方便大家掌握好容量和比例，有专门的刻度线，这样很多朋友就再也不需要凭感觉来加水了，做失败的几率也就大大降低了。

外发酵罐的设计也很独特，中间有个红色三角架子，内发酵罐就是放在这个这个架子上的，这个架子的作用在后面我会说到。

当然要做酸奶怎么能缺少酸奶粉呢？酸奶机到手的时候，还附赠了两包酸奶粉，不需要牛奶，不需要各种精准的比例，只要这么一包酸奶粉就可以做出美味的酸奶了。

在做酸奶之前大家记得一定要仔细阅读说明书，除了步骤之外，还要将注意事项记清楚，如此做酸奶的成功率就更上一层楼了。
EasiYo酸奶机的说明书带有中文和英文两种，所以各位妈妈不用担心自己的英文水平不过关了。

好了，我现在要开始做了。先做准备工作：
1、发酵罐用水洗一下，注意不要用任何清洁剂哦~最好用热水烫一下，杀杀菌。
2、准备被好500ML的温热饮用水（15~20℃）
3、在厨房间烧好一壶沸腾的热水

嘻嘻，烧水的任务就交给我们家用了十几年的烧水壶了，看看这饱经沧桑的样子就知道它有多耐用了~

第一步：在内发酵罐中加入250ML的温水
首先我们可以将温水倒入内发酵罐，按照罐子上的刻度加满半罐水就好了。如果发现水温还是有点烫，可以让水凉一下再进行下一步。
因为之后还有一次加温水的过程，所以大家可以在这个时候先在另外一个杯子凉好一杯白开水。

第二步：加酸奶粉
打开酸奶粉的袋子，你就可以闻到一股浓浓的奶香味扑面而来，倒出酸奶粉观察一下，白色的粉末颗粒分明，没有任何混淆的杂质。
将一整袋酸奶粉都倒入内发酵罐中，然后盖上盖子，摇晃罐子，使酸奶粉在温水中溶解。

第三步：第二次加温水，让酸奶粉彻底均匀
酸奶粉基本溶解之后，打开内发酵罐的盖子，将一旁凉好的温水到进去，水位到顶部刻度线即可。注意，不要加到罐口边沿，这样在之后的操作中很容易漏出来。
加完第二次温水后，把盖子继续盖上，然后就可以上下左右轻轻摇晃，让酸奶粉进一步溶解。不过请不要剧烈摇晃，剧烈摇晃容易起泡，会对酸奶的成品有影响。

第四步：将沸水加入外发酵罐
厨房间的沸水已经煮好了，我们就需要将刚沸腾的水加入到可爱的外发酵罐中。
之前说过，外发酵罐中有个红色三脚架，这个其实就是变相的承重三脚架。将沸水到至三脚架顶部，即比三脚架平面高3~5CM左右。

第五步：内外发酵罐合并
加好沸水之后，我们要将内发酵罐放入外发酵罐里，外发酵罐的三脚架是最好的承受平面。不过因为加了水的缘故，所以内发酵罐有点漂浮，不过这不要紧，我们只要将外发酵罐的盖子盖好就可以了。

做完以上的五个步骤，酸奶的制作过程就完成三分之一了，剩下的就是耐心等待了。我们将酸奶机放到比较温暖的房间中，避免冬天寒冷的天气将外发酵罐的温度降低，影响发酵。
一般发酵时间需要8~12个小时，发酵时间越长，酸奶越酸。于是就让我们静静等待吧！

睡了一晚，估计发酵时间够了，于是我们就要打开外发酵罐，查看发酵情况。我第一次做的时候发酵算是成功了，如果发酵不成功，那就把外发酵罐中的水倒掉，重新加入沸水再等8个小时即可。做好的酸奶先不要吃，要将酸奶放在冰箱里冰镇一段时间，这样酸奶的味道才会更好。

好了，美味的酸奶已经完成了，大家可以在酸奶上面加各种水果、巧克力等你喜欢加的东西，让你的酸奶更具个性~~~~

事不宜迟，我要马上开动啦~~

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EasiYo酸奶机其实就是三个步骤：冲、放、等。作为一名资深手残党，祸害万千食物之后，终于有一样东西我能一次做成是非常难得的，可见EasiYo酸奶机的制作方法简单。
家里有了一台自制酸奶的机器，可以满足各位吃货们自己做美食的欲望，大家再也不用排队去商店购买花俏的个性化酸奶了，我们在家也可以做美美的花式酸奶哦~~

【总结】
1、500ML的酸奶容量足够满足一个人的需求，当然如果是全家都喜欢喝酸奶的，那么你需要1L的大号酸奶容器。
2、清洁方便，用水和抹布冲洗就可以将酸奶机洗干净。
3、制作步骤简单方便，就算是懒人、手残党也不用害怕。
4、体积较小，不占地方，平常不用的时候可以放到任何一个柜子上去。
5、酸奶口味多，可以凭着自己的喜好选择。
6、酸奶机材质安全，完全没有塑料味道，用起来更加令人放心。

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