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【美食厨艺秀】六月+端午粽飘香+dearhxf

跳转到指定楼层回复数:6  |  浏览数:5812
楼主
发表于 2011-06-07 10:30
只看该作者
                端午节,老公和儿子都是三天假期,一个月没回乡下,只听婆婆妈妈两人隔三差五地催着我们回去,于是乎这个假期,我们还是决定回乡下,加上天气预报说会连着下几在雨,确实也不适合出去玩。虽然相机笨重了点,但一想到我是带着任务回去的(就记着要参加活动,要记录下妈妈包粽子的过程),还是背起了我家的大相机呀。周五到了婆婆家,休整一下,第二天,弟弟的女朋友要来,所以我们又冒雨赶到了妈妈家,我妈开店没功夫烧菜,爸爸又上班,所以招待未来弟妹成了我和我老公的任务,当然,我就是能打个下手,关键还是我老公,“买汰烧”一条龙,我妈说能有这么个女婿真好呀,哈哈!不过妈妈还是趁着开店的间隙包了我们都超爱的粽子,端午节怎么也要应应景呀,虽然一共也包了二十几个,但最后被我们一瓜分,我爸妈就只留了两个,我们要多留点给他们,被我妈拒绝了,我妈说他和爸都不喜欢吃,这借口真老啊,唉,不过妈妈的心意我们明白,就希望好吃的让我们多吃。

先晒晒要准备的东西,线肯定不可少,是棉线哦


接下去是粽叶,买的是干粽叶,要在热水里泡软它


肉肉是灵魂啊,夹精夹肥是我的最爱


当然还有上好的糯米,浸泡后晾干水份,再加入适量酱油


开包喽,先在底下铺一层米,然后放上肉块,再加一上层米,包起来







扎上线,扎得漂亮吧,不能扎得太紧也不能太松,这个力道要掌握好




出锅后的样子
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沙发
发表于 2011-06-07 10:34
只看该作者
真能干,自己动手包粽子
板凳
发表于 2011-06-07 11:04
只看该作者
真是佩服啊,就是我很奇怪啊,糯米用什么泡的呢?为什么不是白白的颜色啊》?
  • dearhxf
    dearhxf:糯米用水泡的呀,然后晾干,接着再放入适量酱油,所以才是这个颜色。
    06-07 13:58
4#
发表于 2011-06-07 13:43
只看该作者
包的样子跟我们家的差不多
5#
发表于 2011-06-07 16:50
只看该作者
不错哦,包的真好
个性签名
6#
发表于 2011-06-08 19:19
只看该作者
粽子叶真宽啊,包得真好看
个性签名
梦想就是一个勇敢的决定。
7#
发表于 2011-06-12 09:24
只看该作者
我都不会啊

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