打开味蕾之自制披萨

自打中秋节期间我入了烤箱后，我的烘焙劲头简直就是一发不可收拾了啊，一样一样的糕点美美的乘上餐桌，看到大家那挑剔的嘴巴得到满足，就是我最大的乐趣啊！前段时间我入手了马苏里拉芝士条哦，聪明的亲们想到没有，这可是专门用来做披萨的哦，入手后就不能够等待了，积极行动起来吧！        想要做一个美味的披萨，单有芝士碎是不可以的，这不我又托爸爸去买了洋葱、西红柿、火腿等材料，正式开工！
       1、做披萨当然首先要发面，根据自家烤箱大小来决定面的用量的大小!
            用量表：高筋面粉200g，酵母2g，水110g，盐1g，白糖10g(我家烤箱是30L的哦)

       2、  我家披萨用的番茄酱是我自制的哦！超市里的番茄酱竟然能够保存18个月甚至更长，肯定放了不少的防腐剂，爱烘焙        的我怎么去购买，一定要自制哦，这个番茄酱其实是很简单的哦
       番茄酱做法：首先将番茄用开水烫一下，这样番茄皮很轻松的就摘除了，然后就刀切成小块儿待用！洋葱切成丁备用!将不粘锅烧热，加入西红柿块儿及少量的洋葱丁，翻炒……三五分钟后加入适量白糖、少量柠檬汁、少量盐，最后用少量淀粉勾兑到合适的浓稠度这样番茄酱就大工告成了啊，我的手机被我格式化了，番茄酱的图片也就不复存在了，没法给亲们看了 这次我做了两个番茄的量，一个披萨也就实验四分之一的量哦，可以放到冷藏室继续使用哦！
       3、醒好的面团，擀成和烤盘大小一致的薄饼，用叉子叉出小洞；(这一步一定要做哦，不然)
      4、抹上一层番茄酱，磨上胡椒粉，周边留空一圈；
      5、铺上一层洋葱碎，撒一层马苏里拉芝士条；  
      6、铺上一层切碎的火腿再撒一层马苏里拉芝士条；
      7、把5块火腿圈成筒状，放在上面，再撒一层马苏里拉芝士；（我是跟着人家的方子做的，但是这火腿圈实在是太不够圈了，亲们将就着看吧！）
      8、放入已经预热220度的烤箱中层，上下火，烤10分钟，取出，在周边刷一层蛋液，继续放回去，烤10分钟即可
      好了，美味的披萨到这里大功告成，开吃……这个东东是越热吃越好，看看我的披萨够不够成功，拉丝效果还不错吧？






哈哈，再来个全图，到现在回忆起来我都觉得美味哦，有点小小的佩服自己，自制披萨也能这么棒了！嘿嘿


     好了，啰嗦了这么多不知道亲们是被我啰嗦烦了，还是被这披萨给整馋了，嘿嘿，多谢亲的支持哦！