【美食厨艺秀】+面食+面食狂人+dearhxf

      下午才发现竟然还有这么个活动，哈哈，简直就是为我量身订做的么，为啥么这么说咧，因为我家有个面食狂人，凡是问他要吃什么，得到的回到总是不外乎面条、馄饨、包子之类的。这么多面食里当然还是馄饨制作起来比较简单了，菜场买点皮子，然后就是剁肉馅，还要在里面加上森爱吃的虾肉或者是青菜、豆腐干，反正种类也是多多的，经常地换花样。




      如果孩子不喜欢吃蔬菜，把它包到面食里真的是一个好主意呢，因为与肉馅混合口味会变得很赞啦。还有我家经常做的就是小煎饼了，做法也算简单，先和面，然后放着醒上半个小时，接下来趁着这半小时准备馅料，因为家里没有小白菜，只好拿娃娃菜代替下，另外的材料分别是胡萝卜、虾皮和鸡蛋2个。
    娃娃菜洗净晾干后，切成小小块，胡萝卜刨皮后擦成细丝，虾皮洗干净，控干水份，然后把鸡蛋炒好（要炒得嫩点，炒的时候不放盐），把这些料放在一个盆里，放点油搅匀，让菜都沾上油，这个时候再放点盐，这样做，蔬菜不会出水。
    把醒好的面团放在面板上，分成几个等份，然后一个个擀成薄皮，包上馅（像包包子一样收口），然后放在面板上轻轻压一下，就成了小饼状了，这个时候平底锅里放点油，放进去两面煎一下就可以了。美味的蔬菜小馅饼就做好了。



面粉与蔬菜完美结合的另一代表作，就是西葫芦鸡蛋饼了，哈哈，看下做法吧
材料：西葫芦1根、鸡蛋两个、面粉若干、香葱若干、胡椒粉若干、盐若干
做法：
1、西葫芦去皮擦成丝，放一点盐淹10分钟；
2、打入两个鸡蛋，加入香葱、胡椒粉拌匀；
3、取面粉，分几次加入2中，做成面糊；
4、平底锅放少许油，小火，取一勺面糊入锅煎至两面金黄（面糊入锅后不要急着翻动，要等一面煎好了再煎另一面）