烘焙厨房（三）——葡式蛋挞

     大家都喜欢过葡式蛋挞吧，现在肯德基还有几种不同的蛋挞卖，每只的价格还不便宜，每次去的时候女儿也会点一份吃，后来发现原来用烤箱也能自己做出好吃的蛋挞，不仅价格便宜，而且自己做的更加卫生健康！
     因为没有做过，所以原料都从网上直接买好了，买了三十个蛋挞皮，一盒蛋挞液，真是特别方便。

     以下就是制作方法：
     配料：蛋挞皮，蛋挞液，黄桃罐头
    工具：一次性手套，小刀，砧板
    制作方法：
     1、将黄桃罐头取出一块黄桃用小刀切成小块
     2、将杨桃快放入蛋挞皮中
     3、将蛋挞液倒入蛋挞皮中，九分满即可
    4、将蛋挞皮放入烤箱
    5、230度烤30分钟
    6、烤好的蛋挞表面有焦皮状即可
    7、如果没有焦皮可以继续烤5~10分钟

   下面就来看看具体操作吧~
    这次的材料其实非常简单，如果不用黄桃就需要蛋挞皮和蛋挞液就可以了。



       我也是看肯德基的蛋挞中有一种叫做黄桃蛋挞，正好家里也有黄桃罐头，所以就尝试着让姗儿这样做~



    黄桃特别软，很容易切，所以用一般的小刀就可以了~





      因为只有六个当然，所以切一块黄桃就足够了，切成小丁后也有一小碟了`




       然后将黄桃加入到蛋挞皮中，倒入买来的蛋挞液



     开始也想尝试自己做蛋挞皮和蛋挞液，后来看网上评论说自己做的蛋挞皮没有卖家的烤的效果好，买来的更容易起酥，自己也没有尝试做过，所以第一次先还是网上买现成的蛋挞皮来做吧。



      其实我第一次做蛋挞的时候并没有太成功，因为不知道烤的温度和时间，其实每个烤箱的配置不同，温度和时间都需要经验去判断的。我开始看到网上的一些教程说200度，20分钟，后来烤了40分钟也没有焦皮。



     第二次就摸索出来了，直接用230度最高温度烤30分钟，一次就可以成功了~



   这个就是烤好的蛋挞



    摆拍的时候弄了一会，因为不知道怎样的角度最好看~




     最后还放了一颗巧克力豆，当然配点水果是最好的，可以做成水果蛋挞~



       新鲜出炉的蛋挞是不是和肯德基的差不多呢~




     咬上一口，香脆可口，有了这手艺以后再也不用去外面买蛋挞吃了！




烘焙厨房（一）——纸杯蛋糕
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烘焙厨房（二）——新奥尔良烤鸡翅http://bbs.ibabyzone.cn/showtopic-741265.html