北京名菜白煮肉
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楼主
材料：
五花肉1块约500克、葱白2段、姜3片、大料3、4个。 调味汁： 腌韭菜花1勺、红腐乳汁2勺、蒜末10克、香葱末5克、香菜碎15克、酱油2大勺、辣椒油1勺、香油1勺。 做法： 1、五花肉洗净后，皮朝上放入锅中，放入葱段、姜片、大料，加水没过肉（水要一次加够）。 2、大火煮开后，转小火煮约1小时（最佳状态为沸而不腾）。 3、煮好的肉捞出，彻底晾凉后，切成薄片。 4、将所有调料放在一起拌成调味汁，浇在肉片上，再撒少许香菜末作点缀 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，宝宝地带将保留追究其法律责任的权利！ |
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沙发
看似简单做好不容易哦
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板凳
要是有个图就更加完美了。
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4#
有空试试做下，看我的技术怎么样。
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