ANDREW WEIL 医学教授重磅推荐饮用蒸馏水(尤其是孕妇和宝宝)

安得鲁·托马斯·威尔，出生于1942年6月8日，是整体健康疗法的导师和创始人，他是亚利桑那州立大学的亚利桑那综合医学中心的创始人、主任教授，他从哈佛大学获得生物学学士学位和医学博士学位，他创立了整体健康疗法，目的是把替代疗法学和传统疗法相结合，威尔认为：患者应采取医生开的西药，并同时采纳替代疗法，如欧米茄-3脂肪酸、维生素D、草药、静坐和其他“精神”的疗法。有人批评威尔，因为他拒绝了循证疗法的方法，而倡导未经核实的理念。
在1997年和2005年，威尔出现在了美国《时代》杂志的封面，他写了很多书，共有一千万份已售出，这些书籍包括《自然治愈》、《最佳健康的八周》、《健康的厨房》、《健康老龄化》，以及《为什么关注我们的健康？》，他是电视秀节目（拉里·金、奥普拉、今天）的常客。
以下文字摘自安得鲁《水：最重要的营养物》一文：
水是保持身体健康、头脑清醒和人体组织平衡的最基本的需要，人的身体的百分之六十是由水组成的，人必须不断补充谁，因为在人的一生中，需要不断饮水。许多人却没有喝足够的水，标准的饮水建议是喝至少八玻璃杯一天。我知道人不需要的强迫自己饮水，但尽量可能喝更加多的水，而且要超过你自己认为你需要的饮水量。当你这样大量饮水，可以确保你的身体不会增加新的毒素。
我一直推荐饮用优质瓶装水，或（如果可能的话）在家庭使用净水系统。但是，在你花钱购买过滤水系统之前，找出在你的水里面的污染物，做一次自来水污染物测试，如各种细菌、氟、氯、铅、砷和硝酸盐，以及寄生虫、微生物、硫酸盐、除草剂、杀虫剂。（不要依赖销售净水器的公司所提供的免费测试：他们不够彻底。相反，使用一个独立的实验机构，你会发现你根本不需要一个家用净化水系统）。美国各州和地方卫生部门往往做免费的细菌污染测试，但只是寻找有毒物质。你需要去私人实验室做水质测试，测试各种常见污染物，费用超过100美元，相比于您节省购买一个净化水系统的不必要的成本，做水质测试确实是值得。
氯和铅是饮用水里面最常见的污染物。氯是一种强氧化剂，会增加心脏疾病的风险，并且与某些类型的癌症有关联。水含有的铅是一种健康的风险，尤其是对婴幼儿、儿童和孕妇，也可能对其他人群，以及。即使少量的铅也可能导致器官损伤和神经系统迟钝，如果你使用的是自来水来饮用或烹饪，我建议你养成这样的习惯：每天早上打开了你的厨房水龙头，让水流出三至五分钟。
瓶装水只是暂时解决问题。经常使用瓶装水价格太贵，而且你也不能全部指望瓶装水的安全。根据一项由美国自然资源保护委员会的调查，瓶装水来自于自来水，有时甚至瓶装矿泉水可能被污染。总部设在纽约的环境宣传组织测试了超过1000瓶的103个品牌的瓶装水，发现，大约有三分之一的对象违反了美国国家微生物标准。一些品牌测试出被细菌污染，而其他品牌含有化学污染物。美国自然资源保护委员会报告指出，美国食品药品管理局的规定忽略了瓶装水的一些标准，环境宣传组织的测试也适用于自来水。
如果你喜欢，你可以试试喝瓶装蒸馏水，瓶装蒸馏水通过蒸发，把杂质去除，之后蒸汽凝结成纯净水。蒸馏的过程中杀死和消除了几乎所有的细菌、病毒、重金属、以及其他有机和无机污染物。一旦蒸馏，纯净如自然的水。事实上，蒸馏从水除去了矿物质和其他各种污染物，我不觉得这是一个问题。我们得到我们的矿物质可以通过食物，不是水。至于酸度，蒸馏水是接近中性，不影响人体的酸碱平衡。蒸馏水可以安全饮用，我自己就在使用。
不需要购买瓶装水（蒸馏或以其他方式制成），你可能要考虑一个家庭水净化水系统或家用蒸馏水机，但不需要投资在一个没有功效的地方。净化水的系统在质量、效率和价格上面差别很大，但是对推销员的宣传需要谨慎从事。
在美国的一些地方，钙和镁的水大量在水里面沉淀，粘附在水管、热水器，甚至达到了“茶壶”的规模，最终会堵塞管道和干扰热传导。矿物质使水“变硬”，也干扰了水的“肥皂”能力，所以最后使你的皮肤和头发，以及你的衣服和盘子上面都产生一层薄膜。
解决的办法是安装一个软水装置，通过离子交换，用小塑料珠或通过一个称为沸石的化学矩阵，把钠或钾离子替代钙和镁离子。我建议使用钾离子水软化剂，尽管它的费用约为钠离子水软化剂的三到四倍以上。对于您的健康和环境保护，钾是更好的离子水软化剂，然而，即使你使用钾离子水软化剂，也不要通过水软化装置的饮用水。虽然软化水是优良的洗澡用水，然而，用蒸馏水饮用或烹饪最理想。